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Dieser belebende Cranberry-Drink bringt sonnige Orange und herbe Beeren zusammen – wer mag, darf’s auch schön cremig machen. Viel Vitamin C wartet drin, die Süße kommt direkt aus dem Obst. Das ist mein muntermacher Lieblingsgetränk, wenn’s schnell gehen muss am Morgen oder mal ein Snack zwischendurch fehlt. Dauert nur fünf Minuten, geht fix und macht richtig wach!
Eigentlich habe ich das Ganze für meine Gäste an Weihnachten ausprobiert – war blitzschnell weg. Seitdem mixe ich es jedes Mal, wenn gute Orangen im Regal liegen oder ich einen kleinen Stimmungsheber brauche.
Zutaten
- Orangen: Am leckersten sind süße Navel- oder Cara Cara-Orangen, weil sie sich einfach schälen lassen und schön rund schmecken
- Tiefgekühlte Cranberrys: Bringen frische Säure und steuern den Beerengeschmack bei – immer ungesüßte ganze Beeren nehmen
- Orangensaft oder Ingwer-Kombucha: Für mehr Frische – je nach Lust entweder frisch gepressten Saft oder die Kombucha-Variante für extra Kick
- Vanilleextrakt: Gibt dem Ganzen ein feines Aroma, am besten echtes Extrakt verwenden
- Nach Belieben Joghurt, Mandel- oder Hafermilch: Wer’s cremig möchte, gibt diese dazu – am besten ungesüßt, dann passt es perfekt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Früchte vorbereiten:
- Orangen mit den Händen oder einem kleinen Messer schälen, alles Weiße am besten wegmachen. Anschließend die Orangen vierteln, damit sie leichter zu mixen sind
- Alles in den Mixer geben:
- Zuerst die Orangen rein, dann die gefrorenen Cranberrys drauf. Jetzt Orangensaft oder Kombucha dazu und einen kleinen Schuss Vanilleextrakt. So geht’s besser beim Pürieren
- Mixen bis alles schön fein ist:
- Mit niedriger Stufe starten, langsam hochstellen. Etwa eine Minute reicht meistens, dann ist’s richtig cremig. Bei älteren Mixern zwischendurch mal umrühren
- Abschmecken und nachjustieren:
- Probier den Drink! Ist er fruchtig genug? Wenn nicht, gib einfach einen Löffel Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup dazu. Kurz nochmal anmachen, dann fertig
- Cremiger machen:
- Wer will, mixt jetzt noch Joghurt, Mandel- oder Hafermilch ein, damit’s noch sämiger wird. Auf Kombucha lieber verzichten, wenn’s cremig sein soll
- Servieren oder kaltstellen:
- Direkt ins Glas für den frischesten Genuss. Im Kühlschrank hält er locker einen Tag – einfach vorm Trinken schütteln, falls sich was abgesetzt hat
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Cranberrys gehören für mich einfach zum Winter – sie bringen jedes Jahr herrlich fruchtige Frische in Smoothies und Kuchen. Ich erinnere mich gern, wie wir den Drink nach frostigen Samstags-Ausflügen als Familie gemacht haben. Die säuerliche Note hat immer die ganze Küche erfüllt.
Aufbewahrungstipps
Der Drink hält gut einen Tag im Kühlschrank – am besten in einem Schraubglas und vor’m Trinken durchschütteln. Für längere Aufbewahrung einfach in kleinen Portionen einfrieren (Silikonformen gehen super) und dann später mit einem Schuss Saft neu mixen
Alternativen für Zutaten
Sind die Cranberrys mal aus, gehen tiefgekühlte Kirschen genauso – die machen auch schön Farbe und bringen Frische. Für mehr Cremigkeit funktioniert auch Kokosjoghurt oder Hafermilch richtig gut. Wer’s würziger mag, gibt noch frisch geriebenen Ingwer oder etwas Limettensaft rein
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So schmeckt er am besten
Allein schon richtig lecker – oder zusammen mit einer Scheibe Vollkorntoast. Für die Brunch-Variante: kleine Gläschen nehmen, mit Minzblatt oder etwas geriebener Orangenschale garnieren. Ich serviere ihn auch gerne mit Frühstücksmuffins und Obst fürs volle Wochenende
Der leuchtende Weg der Cranberry
Cranberrys stammen ursprünglich aus Nordamerika und werden dort seit Jahrhunderten frisch oder getrocknet gegessen. Früher galten sie als echtes Heilmittel und heute machen sie sich gut in Soßen und auch in Getränken – so holen wir uns ein Stück gesunde Geschichte ins Glas
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich auch frische Cranberries nehmen?
Klar, frische gehen genauso. Willst du’s extra kalt? Gib ein paar Eiswürfel dazu.
- → Was nehmen, wenn ich keine Kombucha mag?
Orangensaft passt super statt Kombucha. So bleibt’s fruchtig und frisch.
- → Wie wird mein Smoothie besonders cremig?
Creme gefällig? Einfach Kombucha durch Joghurt, Mandel- oder Cashewmilch ersetzen.
- → Wie kann ich den Smoothie süßer machen?
Findest du ihn zu sauer, misch fix etwas Honig, Agave oder Ahornsirup rein.
- → Wie lange bleibt der Smoothie frisch?
Am besten direkt genießen, aber gekühlt ist er auch noch einen Tag später lecker.