Einfach Aufgeschlagene Pink Lemonade

Mit dieser aufgeschlagenen pinken Limonade wird aus dem klassischen Sommergetränk ein cremiger, fluffiger Genuss, der optimal für heiße Tage ist. Ich hab sie an einem brütend heißen Julitag ausprobiert und seitdem ist sie mein Favorit, wenn wir im Garten chillen oder die Kinder mal was Besonderes brauchen zum Abkühlen.

Ganz ehrlich, dieses Getränk hat bei uns zu Hause schon etliche heiße Nachmittage gerettet. Ursprünglich einfach aus Resten von Schlagsahne gebastelt, wollen jetzt alle unsere Freunde diese pinke Erfrischung, wenn sie spontan vorbeikommen.

Zutaten

• Pinke Limonadenmischung: Ich greife gerne zu Krüger, der Geschmack und die Farbe sind immer zuverlässig. Aber jeder Mix aus dem Supermarkt tut’s eigentlich.
• Schlagsahne: Sollte richtig kalt sein, dann klappt das Aufschlagen am besten.
• Wasser: Gefiltert schadet nicht, falls das Leitungswasser komisch schmeckt.
• Eiswürfel: Große Stücke schmelzen langsamer und verwässern das Getränk weniger.

Lockere Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cremeschicht aufschlagen:

Mische 1/4 Tasse von der Limonadenmischung mit 1/2 Tasse eiskalter Schlagsahne. Dann mit dem Handmixer 3–4 Minuten richtig fluffig schlagen, bis’s schön standfest bleibt. Die Farbe sollte gleichmäßig zartpink sein.

Limonadengrundlage mixen:

Für zwei Gläser je 1 Esslöffel vom pinken Mix mit 3/4 Tasse Wasser verrühren. Schön rühren, damit kein Pulver am Boden bleibt. So schmeckt jeder Schluck gleich gut.

Eis reinpacken:

Jetzt jedes Glas zu etwa zwei Dritteln mit Eiswürfel befüllen. Am besten große Stücke, dann bleibt’s länger frisch. Das Glas sollte nicht randvoll sein mit Eis.

Mit Sahne toppen:

Oben drauf einen dicken Löffel von der aufgeschlagenen pinken Creme. Die Creme kann ruhig über’s Glas hinausragen – sieht richtig cool aus mit den Farben!

Einmal umrühren vor’m Trinken:

Vor dem ersten Schluck die Creme locker untermischen. Dann wird’s überall schön cremig und an manchen Stellen sieht man noch pink-weiße Schlieren – herrlich!

Pinnen

Ich feier’s, wie die Sahne die Säure der Limonade ganz mild macht. Ich muss da an die Eiscreme denken, die meine Oma im Sommer für uns im Gefrierfach hatte – nur dass das hier mit Zitrone irgendwie schicker rüberkommt.

Mit Schuss genießen

Für die erwachsene Runde kommt noch ein Schuss Wodka oder weißer Rum (jeweils etwa 1 cl) ins Glas, noch bevor die Creme drauf kommt. Gibt noch mal mehr Tiefe, aber überdeckt nicht den fruchtigen Geschmack. Gerade bei Mädelsabenden kommt das mega an, vor allem in schönen Gläsern mit ein paar frischen Beeren oben drauf.

Pinnen

Wie du alles frisch hältst

Die Creme kannst du ruhig schon bis zu 4 Stunden vorher aufschlagen. Einfach abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Wird sie ein bisschen weich? Kurz für 30 Sekunden mit dem Mixer aufschlagen, dann ist sie wieder perfekt. Die Limonade kannst du ebenfalls vorbereiten und maximal 24 Stunden im Kühlschrank lassen. Das Eis aber erst kurz vorm Servieren reinwerfen, dann bleibt’s schön kalt und schmeckt nicht wässrig.

Mehr Ideen zum Aufpeppen

Probier doch mal Himbeerlimonade für noch sattere Farbe und Beerengeschmack! Oder misch frische Limonade und färb nach Lust mit etwas Lebensmittelfarbe oder einem Schuss Cranberrysaft. Zu Feiertagen noch ein paar bunte Streusel drauf, das macht was her.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie gelingt mir aufgeschlagene Pink Lemonade?

Erst Sahne zusammen mit Pink Lemonade Mix schlagen, bis sie richtig fest ist. Dann Wasser und Lemonade Mix in Gläser gießen, Eiswürfel dazu werfen, Sahnehaube oben drauf – und schon kannst du loslöffeln oder trinken.

→ Kann ich anderes Lemonade Pulver nehmen?

Klar, tob dich mit unterschiedlichen Lemonade- oder Aromasorten aus und mach dir deinen eigenen Lieblingsdrink draus.

→ Wie bleibt die Sahne schön luftig?

Nimm richtig kalte Sahne und schlag sie nicht zu lange auf – so bleibt sie schön locker und cremig.

→ Ist der Drink vorab machbar?

Lieber direkt genießen, aber falls du vorbereitet sein willst: Die Sahne kannst du schon früher schlagen und im Kühlschrank frisch halten, bis du alles zusammenbaust.

→ Geht das Ganze auch ohne Milchprodukte?

Kein Problem – nimm einfach eine pflanzliche Schlagcreme statt Sahne, dann passt‘s auch bei laktosefreier Ernährung oder vegan.