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Gönn dir morgens diese schokoladige Erdbeer-Bombe zum Frühstück – ein köstlicher Schoko-Erdbeer-Banane-Mix mit Kakao, fruchtigen Beeren und cremigem Joghurt. Seitdem ich diese Kombi an einem stressigen Tag ausprobiert hab, greif ich ständig dazu, wenn ich Bock auf Schoki hab, aber trotzdem was Leichtes will.
Als ich den Drink das erste Mal gemacht hab, hat er mich total an Dessert erinnert, schmeckt aber viel leichter. Selbst mein Schoko-Junkie-Partner hat plötzlich Smoothies zum Frühstück gefeiert.
Zutaten
- Tiefgekühlte Erdbeeren: Sie sorgen für eine eiskalte Konsistenz und knallen richtig mit Beerengeschmack im Mund. Am besten ganz rote Beeren nehmen – ohne Eiskristalle!
- Banane: Frisch oder gefroren – beides klappt. Banane macht's schön cremig und gibt natürliche Süße. Reife Bananen mit ein paar braunen Punkten schmecken besonders lecker.
- Veganer Joghurt, natur und ungesüßt: Gibt Frische, Fülle und ein bisschen Protein. Nimm einen richtig festen Joghurt, dann wird’s besser.
- Sojamilch, ungesüßt: Damit läuft alles schön glatt beim Mixen. Flasche vorher schütteln, dann bleibt’s schön cremig.
- Kakaopulver: Macht ordentlich Schoko-Geschmack rein. Nimm gerne einen guten, ungesüßten Kakao für intensiven Genuss.
- Ahornsirup: Bringt ganz feine Süße dazu. Am besten echten, reinen Ahornsirup verwenden.
Flotte Anleitung
- Alles in den Mixer geben:
- Erdbeeren, Banane, Joghurt, Sojamilch, Kakao und Ahornsirup in den Mixer packen. Wenn dein Gerät bei TK-Früchten schwächelt, mach das Obst ganz nach unten.
- Mixen bis cremig-luftig:
- Starte auf kleiner Stufe, dann dreh langsam auf volle Power. Lass es ungefähr eine Minute laufen – zwischendurch mal die Ränder abkratzen. Die Masse muss komplett cremig und frei von Stücken sein.
- Kurz probieren, vielleicht nachsüßen:
- Bevor du’s in die Gläser gibst, schau mal, ob dir die Süße reicht. Wenn nicht, noch ein bisschen Sirup dazu und fix durchmixen.
- Sofort trinken:
- Gleich in zwei Gläser füllen und genießen – am besten solange es schön eiskalt und fluffig ist.
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Das Beste an dem Smoothie? Wenn Erdbeeren und Schoko zusammenkommen, erinnert mich das total an mein Lieblingsdessert von früher. Immer wenn ich den mixe, schwärmt die Familie über den genialen Duft in der Küche.
Aufbewahrung
Am leckersten ist der Mix frisch – aber Reste kannst du easy in Eisförmchen einfrieren und später als Snack essen. Oder einfach in ein Schraubglas, dann hält er im Kühlschrank bis zum nächsten Tag. Vor dem Trinken nochmal kräftig schütteln!
Austauschmöglichkeiten
Sojamilch kannst du locker durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzen – was dir schmeckt. Beim Joghurt geht eigentlich jede cremige Sorte, auch Kokosjoghurt macht sich super für eine Extraportion Sommer. Statt Ahornsirup passen entsteinte Datteln, direkt mitpüriert, genauso gut.
So servierst du’s am coolsten
Ich pack manchmal noch frische Erdbeer- oder Bananenscheibchen als Deko oben drauf. Ein bisschen Kokosraspeln oder Müsli geben Crunch und der Smoothie taugt auch dick püriert als Basis für eine Smoothie-Bowl – einfach Lieblingsfrüchte und ein paar Kerne darüber streuen.
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Hintergrund: Schoko-Erdbeer-Smoothie
Schokolade und Erdbeeren sind schon ewig ein Traumpaar – angeblich haben findige Chocolatiers das in Europa entdeckt, als sie im 19. Jahrhundert frische Erdbeeren mit dunkler Schokolade überzogen haben. Genau diese Kombi gibt’s hier als leichtes Frühstücks-Highlight neu gedacht.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich statt gefrorener Erdbeeren auch frische nehmen?
Sicher! Wenn du frische Erdbeeren nimmst, wird der Smoothie aber flüssiger und weniger gekühlt – gefrorene machen ihn dicker und schön kalt.
- → Wie bekomme ich den Smoothie süßer?
Mehr Ahornsirup, Agavendicksaft oder sogar ein, zwei entsteinte Datteln reinschmeißen. Damit wird’s schön süß – ganz natürlich.
- → Womit kann ich Sojamilch ersetzen?
Du kannst jede andere Pflanzenmilch nehmen, z.B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch. Die passen alle gut in den Smoothie.
- → Kann ich Proteinpulver hinzufügen?
Klar, einfach etwas Schoko- oder Vanille-Proteinpulver mitmixen, dann gibt’s extra Protein und ein intensiveres Aroma dazu.
- → Wie wird der Smoothie dickflüssiger?
Gefrorene Banane UND gefrorene Erdbeeren nehmen. Oder ein paar Eiswürfel mit reinwerfen, dann wird’s richtig cremig und dick.