Pinnen
Diesen Orangen-Bananen-Smoothie gönn ich mir super gern an warmen Sommertagen, wenn ich was Frisches, Süßes und Energiereiches brauche. Die Kombi aus saftiger Orange, Banane und cremigem Joghurt erinnert mich total an ein Sahneeis aus der Kindheit – aber eben gesund am Frühstückstisch.
Ich hab das mal spontan für meine Kids gemixt und uns hat voll überrascht, wie sehr das wie ein Orangen-Eis schmeckt. Seitdem ist er bei uns fast jede Woche am Start.
Zutaten
- Gefrorene Banane: Macht die Sache richtig cremig und eiskalt – am besten vorher reife Bananen einfrieren
- Frische Orange: Bringt richtig viel Saft und Zitrusgeschmack – nimm am besten saftige Sorten wie Navel oder Cara Cara
- Mandelmilch: Sorgt für leichte Konsistenz – ungesüßt spart Zucker und bleibt vegan. Du kannst natürlich auch Hafermilch nehmen
- Griechischer Joghurt: Gibt Proteine und macht das Ganze besonders reichhaltig – Vollfett ist extra cremig
- Honig: Süßt das Ganze lecker, ohne den Geschmack zu überdecken – Blüten- oder Orangenhonig ist besonders lecker
- Vanilleextrakt: Für das gewisse Extra wie beim Nachtisch, aber bitte das echte, kein Aroma
- Eiswürfel: Kühlt ordentlich runter, da reichen schon ein paar Stücke
Saftige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zutaten Fertigmachen:
- Orange schälen, in Stücke teilen, das Weiße möglichst abmachen. Banane in Scheiben schneiden und am besten gefroren lassen – dann wird's richtig wie Eis.
- Alles in den Mixer:
- Bananen, Orangen, Joghurt, Mandelmilch, Honig, Vanille und Eiswürfel reinpacken. Erst langsam, dann auf hoher Stufe bis alles super cremig ist. Zwischendurch mal den Rand abkratzen falls was hängen bleibt.
- Nochmal Probieren:
- Schmeck zwischendurch ab: Willst du‘s süßer, noch ein bisschen Honig reingeben. Zu dünn? Dann einfach mehr Eis dazu und nochmal durchmixen.
- Ausschenken & Genießen:
- Direkt in dein Lieblingsglas füllen und genießen solange's schön kalt und cremig ist. Manchmal steck ich noch eine Orangenscheibe drauf oder bisschen Schale als Deko – gibt extra Frische.
Pinnen
Sowas wie dieser Smoothie ist mein Lieblings-Trick, um mehr Obst beim Frühstück unterzubringen. Meine Kinder lieben es, extra Orangenstücke reinzuwerfen – vor allem beim Auspressen gibt's dann immer viel Gelächter und klebrige Hände.
So Bleibt Er Frisch
Am besten schmeckt der Smoothie direkt nach dem Mixen. Im Kühlschrank hält er ein paar Stunden, einfach vor dem Trinken nochmal gut schütteln oder umrühren – setzt sich etwas ab. Für stressige Morgen frier ich gern Smoothie-Eiswürfel vor. Die kann man dann einfach mit Milch aufmixen, geht super schnell.
Austauschmöglichkeiten
Greif zu Kokosjoghurt statt griechischem, falls du’s ohne Milchprodukte magst. Oder nimm normalen Vollmilchjoghurt für extra Cremigkeit. Mandelmilch lässt sich mit Hafer- oder Kuhmilch austauschen. Honig kann man locker auch durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen – perfekt wenn’s vegan sein soll.
Servier-Ideen
In ein kaltes Einmachglas kippen, ein bisschen gehackte Orange obendrauf – gibt tollen Biss. Für noch mehr Eiweiß misch ein bisschen Vanille-Protein-Pulver unter. Dazu ein Toast oder ein paar Nüsse und du bist perfekt für den Tag gerüstet.
Pinnen
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich normale Milch statt Mandelmilch verwenden?
Klar, normale Milch oder andere pflanzliche Sorten funktionieren prima – schmeckt trotzdem schön cremig.
- → Muss die Banane gefroren sein?
Mit gefrorener Banane wird's dicker und kühler, aber frische Banane geht auch völlig klar.
- → Braucht es unbedingt griechischen Joghurt?
Griechischer Joghurt macht’s extra samtig und bringt Protein rein – aber normaler oder Vanillejoghurt passt auch.
- → Womit süßen, wenn kein Honig?
Du kannst Ahornsirup, Agavendicksaft oder ein paar eingeweichte Datteln nehmen – schmeckt alles super.
- → Was kann ich noch für mehr Nährstoffe reingeben?
Einfach eine Handvoll Babyspinat oder einen Löffel Proteinpulver mit dazu mixen, dann wird’s extra nahrhaft.
- → Taugt der Smoothie auch als Dessert?
Volle Kanne! Durch die Cremigkeit und die natürliche Süße ist das ein leichter Nachtisch, der trotzdem Laune macht.