Mocha Frappes Schnell Eisig

Mach dir einen cremigen Eiskaffee mit Schoko ganz easy zu Hause. Alles was du brauchst sind ein paar Zutaten aus dem Küchenschrank und einen Mixer – dann steht dein kühles Koffeingetränk in wenigen Minuten bereit. Ganz ohne Schnickschnack und der Geschmack ist richtig intensiv und frisch.

Nach einem Sommer voller teurer Kaffeehaus-Besuche hab ich gemerkt wie leicht es eigentlich selbst geht. Mein Mann nervt mich jetzt jedes Wochenende weil er immer meine Variante will. Und bei den Toppings mischen wir beide gern nach Laune.

Zutaten

• Kräftiger Cold Brew: Schöner starker Cold Brew bringt das Aroma richtig durch – so kommt die Milch nicht zu sehr durch
• Schlagsahne: Für diese herrliche Cremigkeit, wie man sie nur im Café kriegt
• Milch: Nutze sie zum Mischen, das macht die Grundmasse fluffig und lässt sich super einfrieren
• Schokosirup: Gibt den vollen Mokkageschmack. Nimm einen mit viel Kakao oder rühr fix selbst einen an für extra Aroma
• Sahnehaube zum Garnieren: Muss nicht edel sein – aber das Sahnehäubchen macht’s besonders

Tricks

• Greif zur frischesten Sahne und richtig starkem Cold Brew – die zwei machen echt den Unterschied

Einfache Anleitung

Kaffee-Eiswürfel machen:

Vermische einen halben Becher starken Cold Brew mit einem halben Becher Milch. Gut umrühren und ab in die Eiswürfelform. Mindestens ’ne Stunde frieren lassen, dann bleibt dein Getränk eiskalt – ohne zu verwässern

Schokosahne mixen:

Schokosirup ordentlich mit der Sahne verrühren bis alles schön cremig schokoladig ist

Ab in den Mixer:

Die Sahnemischung in den Mixer geben, dann die restliche halbe Tasse Kaffee plus die gefrorenen Milchkaffee-Würfel hinterher. Alles richtig kräftig durchmixen bis es schön dick und eisig ist. Die Seiten kannst du dabei ruhig ein paar Mal abkratzen, so wird’s überall gleich cremig

Servieren:

Das kalte Mixgetränk ins Glas gießen und oben mit einer ordentlichen Portion Sahne krönen. Wer mag, gibt noch einen extra Spritzer Schokosirup on top

Pinnen

Mein Geheimtipp ist die Sahne, die macht alles cremig wie ein Milchshake und pusht den Kaffeegeschmack. Das beste Erlebnis? Mit meiner Schwester ne Riesenportion gemacht, bevor wir Open-Air-Kino geguckt haben. Wir waren uns einig: Besser als jede Bar und fast geschenkt!

Aufbewahrung

Zuviel übrig? Im Schraubglas einfach ins Gefrierfach stellen. Vor dem nächsten Mix kurz antauen lassen und nochmal durchrühren. Extra Kaffee-Eiswürfel kannst du auf Vorrat machen – dann hast du immer welche für spontane Lust auf Frappe

Was tun wenn was fehlt

• Keine Sahne am Start? Nimm einfach halb Milch, halb Kaffeesahne – wird weniger üppig, klappt aber trotzdem
• Kein Cold Brew? Nimm übrig gebliebenen, abgekühlten Kaffee aus dem Kühlschrank – funktioniert super
• Schokosirup leer? Schmelz ein paar Schokostücke in Milch, gut rühren und als Ersatz nehmen

Coole Variationen

Verpass deinem Drink einen eigenen Look! Mit bunten Streuseln, Schokoraspeln, etwas Kakaopulver oder einem Hauch Zimt – alles geht. Für Gäste Glas vorkühlen, Trinkhalm rein und richtig satt Sahne drauf – kommt immer an

Pinnen

Ursprung von Mocha Frappe

Mocha Frappe verbindet amerikanische Eiskaffee-Tradition mit europäischen Café-Klassikern. Der Name mixt übrigens eine Mokka-Kaffeebohne und das griechische „frappé“ – bedeutet sowas wie geschüttelt oder eisgekühlt

Häufig gestellte Fragen

→ Wie schmecke ich den Kaffee noch stärker raus?

Nimm einfach richtig kräftigen Cold Brew oder Espresso, dann wird der Drink viel intensiver.

→ Kann ich statt Vollmilch eine andere Milch nehmen?

Klar! Probier’s mal mit Hafer-, Mandel- oder was dir sonst schmeckt. Total easy austauschbar.

→ Geht's auch ohne Sahne?

Na klar, nimm halb Milch und halb fettarme Milch oder so. Wird halt nicht ganz so sahnig, aber trotzdem lecker.

→ Wie geht's auch gesund-schokoladig?

Nimm einfach reinen Kakaopulver und kipp ein bisschen Agaven- oder Ahornsirup dazu – das schmeckt und ist nicht so süß wie fertiger Sirup.

→ Wie wird mein Frappe so richtig cremig?

Mixe alles gründlich durch und achte darauf, dass die Kaffee-Milch-Würfel wirklich durchgefroren sind – dann klappt’s!