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Diese fruchtige, herrlich erfrischende Pfirsich-Limo mixt du im Handumdrehen zusammen und bekommst sofort Sommergefühle. Sobald es warm wird, gibt's nix Besseres als ein eiskaltes Glas Pfirsich-Limo – perfekt für Picknicks, faule Garten-Nachmittage oder lange, sonnige Wochenenden. Die Mischung aus spritzigem Pfirsich, zitroniger Frische und einem Hauch Minze schmeckt so genial, dass du’s garantiert öfter machen willst.
Letzten Sommer war die Pfirsichlimo unser Dauerbrenner. Alle wollten ständig Nachschub. Inzwischen gehört sie bei uns im Juli einfach immer dazu.
Zutaten
- Frische Pfirsiche: Nimm schön weiche, reife Pfirsiche – dann wird’s am süßesten
- Zitronenlimonade: Am besten selbst gemacht, aus’m Laden geht aber auch easy
- Frische Minze: Schön grüne Zweige nehmen, ohne braune Flecken – dann wird’s richtig aromatisch
- Eiswürfel: Halten alles angenehm kühl, ohne direkt zu verwässern
- Pfirsich- und Zitronenscheiben: Sehen klasse aus im Krug und bringen feine Extrasüße
Einfache Anleitung
- Abkühlen lassen:
- Deine Zitronenlimo selber mixen oder einfach öffnen und vorm Start kaltstellen – dann ist alles schön frisch, wenn du’s zusammenkippst
- Pfirsiche pürieren:
- Pfirsiche waschen – die Schale bleibt dran! Entkernen, ein paar Scheiben als Deko zur Seite legen. Den Rest ab in den Mixer, zusammen mit einem Glas Limo und ein paar Blättern Minze: Mixen bis alles samtig ist, Klümpchen will hier keiner
- Für mehr Feinheit sieben:
- Magst’s lieber samtig? Dann streich die Masse durch ein feines Sieb mit ‘nem Löffel nachhelfen. Wenn nicht, kannst du’s lassen und direkt weiter machen
- Alles zusammenkippen:
- Pfirsichpüree mit der restlichen Limo im Krug verrühren. Pfirsich- und Zitronenscheiben rein für Geschmack und Optik
- Eis rein und genießen:
- Vor dem Servieren jede Menge Eis in die Gläser oder gleich in den Krug – so bleibt’s eiskalt, aber immer noch schön intensiv. Jedes Glas kriegt noch Minze und Pfirsichscheibe oben drauf
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Frische Minze ist mein Extra-Trick bei diesem Drink! Meine Kids feiern den grünen Frische-Kick jedes Mal. Ich denke dann immer an die Sommer, als wir Minze im Garten meiner Oma gepflückt und ins Getränk gemixt haben.
Aufbewahrung
Heb übrig gebliebene Pfirsichlimonade abgedeckt im Kühlschrank auf – hält sich locker drei Tage. Vor dem Servieren gut umrühren – es kann sich absetzen. Ich lass das Eis grundsätzlich weg im Krug – so bleibt der Geschmack voll, nix wird verwässert.
Austauschmöglichkeiten
Im Spätsommer kannst du Nektarinen statt Pfirsichen nehmen oder du greifst zu gefrorenen Pfirsichen – einfach antauen lassen und genauso mixen. Wenn keine frische Minze da ist, nimm ruhig ein bisschen Minzsirup oder ein paar Tropfen Pfefferminzaroma.
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So servierst du’s
Kommt als Highlight super an – egal ob beim Grillen oder am Geburtstag draußen. Für Erwachsene kannst du was Sprudelwasser, Wodka oder Rum reinmischen – zack, ein cooler Sommerdrink. Schmeckt auch mega zu Hähnchenspießen, fetten Wassermelonenstücken oder salzigen Sachen wie Popcorn.
Herkunft und Geschichte
Die Pfirsichlimonade stammt aus Amerika, wo fruchtige Sommerdrinks einfach dazugehören. In manchen Südstaaten gehören solche Getränke seit Ewigkeiten zum Sommer – easy gemacht, aber Lieblingssache bei Hitze. Ich nehme extra viel Minze und zeige, dass’s auch modern geht, schön eisgekühlt im Glas.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich für diesen Pfirsich-Drink fertige Limonade nehmen?
Klar, das klappt prima, wenn's schnell gehen muss. Selbstgemachte Limo schmeckt oft noch frischer, aber gekaufte ist einfach praktisch.
- → Muss ich die Pfirsiche vor dem Mixen schälen?
Du kannst Pfirsiche mit oder ohne Schale verwenden. Mit Schale wird’s bunter und gibt etwas mehr Biss. Magst du’s ganz fein, schäl sie lieber ab.
- → Wie bleibt das Getränk schön frisch und nicht verwässert?
Schütte die Limo erst direkt vor dem Servieren über die Eiswürfel im Glas. So wird nichts wässrig, und alles bleibt knackig.
- → Kann ich den Pfirsich-Minze-Drink schon vorbereiten?
Ja, einfach vorher mixen und dann kaltstellen. Frische Pfirsiche, Zitrone und Minze am besten kurz vorm Trinken ins Glas geben – so bleibt alles hübsch und schmeckt besser.
- → Hast du Ideen zum Dekorieren?
Na klar, wie wär’s mit Zitronenscheiben, extra Pfirsichstückchen, ein bisschen Minze oder sogar essbaren Blüten? Sieht klasse aus!