Knusprige Taco Bell Pommes

Lust auf diese knusprig-goldenen Taco-Style-Nacho-Pommes, aber lieber gemütlich daheim genießen? Spar dir den Weg zum Fastfood-Laden. Die Pommes sind im Handumdrehen fertig und der Käse-Dip ist einfach legendär. Einfach die perfekte Portion für Filmabende oder wenn dich der Snack-Hunger überrascht.

Ich hab die Pommes zum ersten Mal auf einer Feier gegessen – ständig wollte jemand Nachschlag. Nachdem sie so schnell weg waren, wünscht sich meine Familie sie jetzt immer wieder zum Snacken zuhause.

Bunte Zutaten

• Extra-Knusprige TK-Pommes (z.B. von McCain): Für das perfekte Fastfood-Feeling – am besten eine Packung ohne viele Eiskristalle nehmen
• Pflanzenöl zum Frittieren: Nimm ein geschmacksneutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
• Salz: Der Alleskönner für die Würze – Meersalz oder grobes Salz verteilen sich super
• Paprikapulver: Sorgt für leicht rauchige Note, am besten mildes Paprikapulver verwenden
• Knoblauchpulver: Gibt eine angenehme, milde Schärfe – am besten frisch, nicht verklumpt
• Chilipulver: Sorgt für Farbe und würzigen Nacho-Charakter, ruhig aufs Haltbarkeitsdatum achten
• Zwiebelpulver: Verstärkt den würzigen Geschmack – feines Pulver verteilt sich am besten
• Cayennepfeffer: Gibt Extra-Schärfe – musst du aber nicht nehmen, macht aber ordentlich was aus
• Schmelzkäse (z.B. Gouda Schmelzkäse-Scheiben): Für richtig samtige Sauce – achte auf eine cremige Sorte
• Milch: Macht die Sauce geschmeidig, Vollmilch bringt die beste Cremigkeit
• Flüssigkeit aus dem Glas Jalapeño-Scheiben: Gibt einen feinen, leicht scharfen Kick und das besondere Etwas

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Würzmischung herstellen:

Vermisch Salz, Paprika, Knoblauch-, Chili- und Zwiebelpulver mit Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel. Nimm einen Löffelrücken, um Klümpchen zu zerdrücken und alles gut zu vermengen.

Öl erhitzen:

Gib das Öl drei Finger hoch in einen Topf. Stell ein Thermometer an den Rand und heize auf mittlere Stufe bis etwa 175 Grad Celsius. Immer im Auge behalten, Öl ist schnell heiß.

Pommes frittieren:

Gib die tiefgekühlten Pommes portionsweise vorsichtig ins Öl. Frittier sie für rund sechs bis acht Minuten, zwischendurch umrühren, bis sie goldbraun und herrlich knusprig sind. Mit einer Schaumkelle rausnehmen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.

Käse-Sauce anrühren:

Wenn die Pommes ruhen, zupf die Schmelzkäse-Scheiben in kleine Stücke, gib sie mit Milch und Jalapeño-Flüssigkeit in eine mikrowellenfeste Schüssel. Erhitze alles in 30-Sekunden-Intervallen – nach jedem Durchgang umrühren – bis die Sauce perfekt glatt ist.

Würzen:

Tipp die Pommes in eine große Schüssel. Streu die Gewürzmischung drüber und schwenk die Pommes ordentlich durch, bis sie überall schön würzig glänzen.

Servieren:

Staple die Pommes auf einer Platte auf. Entweder den Käse-Dip zum Eintauchen dazustellen oder einfach direkt drüberklecksen – unbedingt heiß genießen!

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Mein liebster Trick: ein kleiner Schuss Jalapeño-Sud im Käse-Dip. Das gibt dem Ganzen genau diesen säuerlichen Kick, den man gar nicht erwartet. Mein Cousin hat einmal statt Sud einfach Wasser genommen – das war geschmacklich so fad, wir lachen immer noch, wenn wir’s wieder machen.

Resteverwertung

Am besten sind die Pommes frisch, aber du kannst Reste in einer luftdichten Box im Kühlschrank zwei Tage aufheben. Wenn du sie nochmal heiß und knusprig willst, verteil sie auf einem Blech und schieb sie fünf Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Sie werden wieder richtig knackig, ohne matschig zu werden. Auch den Käse-Dip kannst du im Kühlschrank parken – einfach umrühren und vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen.

Zutaten-Tipps

Wenn du keine extra knusprigen Pommes hast, gehen auch normale TK-Pommes – eventuell werden sie nicht ganz so crunchy, schmecken aber trotzdem super. Magst du es würziger, tausch den Schmelzkäse gegen Cheddar oder sogar Pepper Jack. Fehlt dir der Jalapeño-Sud, klappt’s auch mal mit einem Schuss Gurkenwasser.

Leckere Servier-Ideen

Die Pommes sind ein Hit auf jedem Snack-Teller. Probier sie mal mit Salsa, Guacamole oder etwas Schmand für den vollen Genuss. Sie passen auch super zu Burgern, gegrilltem Hähnchen oder sogar als Topping. Mit Frühlingszwiebeln und eingelegten Jalapeños kriegst du noch mehr Würze und Farbe drauf.

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Der große Nacho-Pommes-Hype

In den USA tauchten die Nacho-Pommes erstmals 2018 bei Taco Bell auf und haben sich sofort zum Kultsnack gemausert. Die spezielle Gewürzmischung gibt diesen Tex-Mex-Geschmack und die cremige Käsesauce will wirklich jeder nochmal dippen. Die gute Nachricht: Das Feeling bekommst du jetzt mit ein paar simplen Tricks auch easy in deine eigene Küche.

Häufig gestellte Fragen

→ Warum schmecken die Nacho Pommes so besonders?

Die Gewürzmischung liefert den Kick – Paprika, Knobi, Zwiebel, Chili und ein bisschen Cayenne holen alles raus.

→ Wie werden die Pommes richtig knusprig?

Dreh die Öl-Temperatur auf 175°C beim Frittieren, dann kurz abtropfen lassen und würzen. So werden sie super knackig.

→ Welcher Käse eignet sich am besten für den Dip?

Schmelzkäse schmilzt am glattesten und wird mit Milch plus einem kleinen Schuss Jalapeñosaft schön cremig und würzig.

→ Kann man die Schärfe anpassen?

Klar! Weniger Cayenne für mildere Pommes oder ordentlich nachlegen, wenn’s mehr Feuer sein darf.

→ Geht Backofen statt Fritteuse auch?

Auf jeden Fall. Back die Pommes nach Packung, dann ab in die Gewürze für die leichtere und trotzdem leckere Variante.