Knusprige Taco Bell Pommes (Druckversion)
# Zutaten:
→ Pommes
01 -
450 g tiefgekühlte knusprige Pommes aus dem Supermarkt
02 -
Pflanzenöl zum Frittieren
→ Würzmischung
03 -
2 TL feines Salz
04 -
2 EL Paprikapulver
05 -
2 TL Chilipulver
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL Zwiebelpulver
08 -
0,25 TL Cayennepfeffer (nach Belieben)
→ Käsesoße
09 -
16 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Chester)
10 -
60 ml Vollmilch
11 -
1 EL Sud von eingelegten Jalapeños
# Anleitung:
01 -
Die Schmelzkäse-Scheiben in kleine Stücke brechen. Milch und Jalapeño-Sud dazugeben, alles in eine Schüssel für die Mikrowelle werfen. In 30-Sekunden-Schritten ohne Deckel erhitzen, zwischendurch umrühren, bis alles richtig schön cremig ist.
02 -
Pommes direkt gefroren vorsichtig ins heiße Fett werfen. Sie brauchen ungefähr 6-8 Minuten, bis sie schön goldgelb und richtig knusprig sind. Mit dem Schaumlöffel rausholen und kurz auf Küchenpapier ablegen.
03 -
Soviel Öl in einen tiefen Topf kippen, dass die Pommes locker drin schwimmen können (mindestens 7,5 cm tief). Das Öl auf etwa 180°C bringen.
04 -
Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Chilipulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schale zusammentun und kurz vermengen.
05 -
Die warmen Pommes in eine große Schüssel werfen und mit der ganzen Würzmischung ordentlich durchschütteln.
06 -
Würzige Pommes auf einer Platte verteilen und die warme Käsesoße in einer kleinen Schale als Dip dazu stellen. Direkt genießen!
# Hinweise:
01 -
Bleib beim Frittieren am besten dran, damit die Pommes außen superknusprig werden. Am leckersten sind sie direkt heiß serviert.