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Diese Ananas-Bananen-Agua Fresca bringt einen Hauch Urlaub ins Glas und schmeckt herrlich cremig und fruchtig. Bei uns verschwindet sie immer wie von Zauberhand, sobald ich sie serviere. Super einfach gemacht und genau das Richtige, wenn’s draußen warm ist. Einfach ein paar Sachen in den Mixer werfen – schon kannst du dich auf ein süßes Erfrischungs-Getränk freuen.
Ich sag’s dir, wenn ich das beim Familienfest mache, ist direkt alles weg. Die Kids nennen es Gute-Laune-Saft und auch die Großen wollen ständig nachgeschenkt bekommen.
Zutaten
- Ananas frisch: gewürfelt – Wähl eine richtig reife und goldene Ananas, dann schmeckt’s so richtig süß und fruchtig
- Banane: reif – Eine richtig schön braune Banane macht’s cremig und bringt von selbst eine feine Süße Bring sie kurz auf Zimmertemperatur
- Kondensmilch (ungesüßt): sorgt für ein cremiges Mundgefühl Nimm normale oder fettreduzierte Version – aber achte darauf, dass sie nicht gezuckert ist
- Gezuckerte Kondensmilch: Stellt die Süße und das gewisse Extra bereit Am besten eine, bei der Milch und Zucker ganz oben auf der Zutatenliste stehen
- Wasser: Verdünnt die Mischung für den erfrischenden Trinkgenuss – Kaltes, gefiltertes Wasser schmeckt am klarsten
- Zucker: ganz optional – Gibt dir die Freiheit, nach deinem Geschmack nachzusüßen Probier aber erst einmal, ob’s dir nicht schon reicht
So klappt’s ganz locker
- Früchte und Milch mixen:
- Ananas, Banane, Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch in den Mixer geben. Am besten ist die Ananas richtig gut geschält und die Banane extra reif. Mix alles ganz fein, bis keine Stückchen mehr da sind
- Kräftig pürieren:
- Mixer für mindestens eine Minute laufen lassen, damit alles super weich und cremig wird. Zwischendurch schau, ob was am Rand hängen bleibt und schab’s runter
- Wasser dazu:
- Jetzt Wasser angießen und nochmal kurz mixen – bis alles leicht und schaumig ist
- Süße abstimmen:
- Kost ein kleines Löffelchen Falls du es noch süßer magst, gib einfach etwas Zucker oder zusätzlich gezuckerte Kondensmilch rein und mixt nochmal kurz durch
- Mit Eis servieren:
- Füll reichlich Eis in die Gläser und schenk die Agua Fresca direkt aus dem Mixer ein. Wenn sie länger steht, einmal gut umrühren vorm Ausschenken
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Mein liebster Trick: Überreife Bananen nehmen – so richtig fleckig, die schmelzen im Mixer einfach weg und machen das Ganze so tropisch und lecker. Bei Sonne im Garten will am Ende jeder noch ein Glas davon!
So bewahrst du’s auf
Einfach im geschlossenen Krug in den Kühlschrank stellen. Da bleibt sie drei Tage lang frisch und cremig. Wenn sich was absetzt – kurz umrühren oder nochmal durchmixen, dann passt wieder alles
Austausch-Ideen für Zutaten
Keine passende Banane da Nimm gefrorene Bananenstücke. Lass sie aber vorher etwas antauen, dann klappt das Mixen besser. Für eine Variante ohne Milchprodukte kannst du die Kondensmilch easy gegen Kokosmilch und die gezuckerte Kondensmilch gegen Kokos-Variante tauschen
So servierst du’s cool
Die Agua Fresca macht sich klasse beim Brunch oder Grillnachmittag im Garten. Ich find’s top in gekühlten Gläsern mit frischer Ananas am Rand oder zur Abwechslung mit Minze. Hebt die Laune am Nachmittag und geht genauso gut als Partydrink
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So läuft’s in Mexiko
Agua fresca heißt übersetzt frisches Wasser. Ursprünglich kommt das Getränk aus Mexiko und wird einfach aus frischem Obst und Wasser gemacht – manchmal noch leicht gesüßt. Diese Mischung gibt’s so nicht überall: durch die Milch wird’s besonders cremig und ein echtes Highlight
Häufig gestellte Fragen
- → Wie passe ich die Süße an?
Kost nach dem Pürieren und misch einfach noch etwas Zucker oder süße Kondensmilch unter, bis es dir passt.
- → Welcher Banane-Typ ist am besten?
Nimm am besten eine richtig reife, braune Banane, die macht’s am süßesten. Gelbe Bananen sind eher weniger süß, da brauchst du wahrscheinlich mehr Zucker.
- → Kann ich das Getränk im Voraus machen?
Klar, einfach in den Kühlschrank stellen, hält sich locker drei Tage. Vor dem Trinken einmal gut umrühren, falls sich was absetzt.
- → Braucht man Wasser in dem Getränk?
Wenn du Wasser dazugibst, wird alles etwas leichter und weniger dickflüssig. Passt dann perfekt zum cremigen Mix!
- → Wie serviere ich Saftige Ananas Banane Milch?
Gieß das Getränk einfach über Eiswürfel in ein großes Glas. Herrlich für warme Nachmittage oder wenn Freunde da sind.
- → Kann ich auch vegane Alternativen verwenden?
Du kannst die normalen Milchsorten einfach durch pflanzliche Varianten austauschen, wenn du magst. Auch lecker cremig!