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Dieser eiskalte Ananas-Erdbeer-Mix bringt fruchtigen Sommergenuss mit jeder Portion. Die schicken Wirbel sehen nicht nur cool aus, sondern überraschen auch geschmacklich – mal süß nach Ananas, mal fruchtig-sauer nach Erdbeere. Kalt servieren und genießen!
Letzten Sommer, als es draußen kaum auszuhalten war, habe ich diese Slushies das erste Mal gemacht. Die Kids und ihre Freunde waren im Pool – und schwups, waren die Gläser leer. Seitdem ist das bei uns DER Sommerdrink, wenn’s wieder heiß wird.
Zutaten
Für die Ananas-Schicht
- 2 Tassen gefrorene Ananasstücke: für einen schön dicken Eis-Mix, ohne verwässern
- 1 Tasse Ananassaft: gibt extra Aroma, notfalls geht Wasser auch
- 1 Esslöffel Honig: schmeckt je nach Süße deiner Ananas – ist aber kein Muss
Für die Erdbeer-Schicht
- 2 Tassen gefrorene Erdbeeren: kräftig rote Beeren schmecken am besten
- 1 Tasse Erdbeersaft: powert den Beerengeschmack, Wasser funktioniert aber auch
- 1 Esslöffel Honig: gibt mehr Süße – besonders gut, wenn die Beeren eher sauer sind
Anleitung Schritt für Schritt
Ananas-Schicht mixen
- Als erstes die gefrorenen Ananasstücke in den Mixer geben:
- Dann Saft und optional Honig hinzufügen. Alles kräftig durchmixen, bis es cremig, aber nicht flüssig ist. Sofort in eine Schüssel geben und kurz in den Gefrierschrank stellen – dann bleibt alles kalt, bis du weitermachst.
Erdbeer-Schicht mixen
- Spül den Mixer gut, damit die Farben schön bleiben:
- Jetzt Erdbeeren, Saft und Honig rein. Gut mixen, bis alles glatt ist. Falls zu dick, einfach schlückchenweise Flüssigkeit dazu. Ziel: gleichmäßig cremig wie die Ananas-Schicht.
Der Wirbel-Look
- Kalte Gläser nehmen und abwechselnd befüllen:
- Immer eine Schicht Ananas, dann eine Schicht Erdbeere. Jeweils ca. 2 Esslöffel pro Lage. Kannst so viele Schichten machen, wie du willst – oben aber ein bisschen Platz lassen.
Das i-Tüpfelchen
- Mit einem langen Löffel ganz sanft durchziehen:
- So vermischen sich die Farben, aber jeder Wirbel bleibt sichtbar. Bitte nicht wild rühren – sonst verschmilzt alles und sieht nicht mehr so schick aus.
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Kleiner Tipp am Rande: Nimm gefrorene Früchte statt Eiswürfeln! So bleibt das Aroma stark und nix verwässert. Seit unsere Tochter es probiert hat, will sie immer gefrorenes Obst auf Vorrat – für einen spontanen Slushie zu jeder Zeit.
Schon vorher zubereiten
Natürlich frisch am allerbesten, aber du kannst beide Mischungen auch bis zu 4 Stunden vorher machen. Einfach getrennt in gut schließenden Boxen einfrieren. Kurz vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen, umrühren, dann wie gewohnt in Schichten ins Glas füllen. Wird dabei sogar noch cremiger – fast wie Eiscreme!
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So kannst du variieren
Du bist frei in den Kombis: Nimm Mango statt Ananas für ein exotisches Feeling. Für coole Farbkontraste passen Brombeeren oder Heidelbeeren super zur Erdbeerschicht. Und falls Erwachsene mittrinken: Ein Schuss Kokosrum in die Ananasschicht oder Wodka zur Erdbeere macht daraus einen klasse Sommer-Cocktail!
Nährwert-Vorteile
Das ist übrigens mehr als nur Erfrischung. Die gefrorenen Früchte liefern Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, und das ohne viel extra Zucker. In Ananas steckt Bromelain, gut für die Verdauung. Erdbeeren liefern ordentlich Vitamin C. So gönnst du dir was, das lecker UND gesund ist – anders als bei fertigem Slush aus dem Laden.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie kann ich das Getränk süßer bekommen?
Du kannst einfach einen Löffel Honig oder einen anderen Süßstoff dazugeben, ganz wie du’s magst.
- → Geht auch frisches statt gefrorenes Obst?
Klar, aber am besten frierst du die Früchte vorher ein – so wird’s schön eisig.
- → Welche Flüssigkeit kann ich stattdessen nehmen?
Probier’s mal mit Wasser, Saft oder für noch mehr Tropen-Feeling mit Kokoswasser.
- → Wie klappt der schöne Swirl?
Schichte abwechselnd Ananas- und Erdbeerslush in dein Glas. Dann mit einem Löffel oder Strohhalm leicht umrühren, damit’s gemustert wird.
- → Kann ich das Getränk auf Vorrat machen?
Am leckersten direkt frisch, aber du kannst den Slush auch einfrieren und vor dem Trinken nochmal kurz mixen.