Zitronen-Huhn Topfgemüse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
3-4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in Drittel geschnitten (oder Hähncheninnenfilets)
02 -
1/4 Tasse Weizenmehl
03 -
2-3 Esslöffel Öl oder Butter (nach Wahl)
04 -
Salz, nach Geschmack
05 -
Pfeffer, nach Geschmack
06 -
1 Päckchen Gewürzmischung für italienisches Salatdressing (z. B. von Knorr oder einem anderen Markenersatz verfügbar in Deutschland)
07 -
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
08 -
1/4 Tasse Zitronensaft
09 -
1/2 Tasse Hühnerbrühe
# Anleitung:
01 -
Wälze die Hähnchenteile in Mehl, klopfe überschüssiges Mehl ab und lege die Stücke auf einen Teller.
02 -
Erhitze 2-3 Esslöffel Öl oder Butter in einer großen Pfanne bei hoher Hitze, bis sie richtig heiß ist.
03 -
Gib die Hälfte der Hähnchenteile in die Pfanne und brate sie auf beiden Seiten goldbraun an (etwa 3 Minuten pro Seite). Würze das Hähnchen im Pfannen währenddessen mit Salz und Pfeffer.
04 -
Nimm die erste Ladung aus der Pfanne, gib bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne und brate die restlichen Hähnchenteile ebenfalls goldbraun.
05 -
Lege alle angebratenen Hähnchenteile in den Slow Cooker.
06 -
Streue die Trockengewürzmischung für italienisches Dressing sowie den gehackten Knoblauch über das Hähnchen.
07 -
Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft über das Hähnchen.
08 -
Decke den Topf mit einem Deckel ab und lasse alles auf niedriger Stufe für 3 bis 3 1/2 Stunden köcheln.