Zitronen Cheesecake Smoothie Glas (Druckversion)

# Zutaten:

→ Smoothie-Basis

01 - 150 g tiefgekühlte Mangostücke

02 - 25 g gehackte Pekannüsse

03 - 1 bis 2 entsteinte Medjool-Datteln

04 - 50 g gekochte oder aus der Dose gut abgespülte Kichererbsen

05 - 240 ml Kokosmilch (leicht, aus der Dose)

06 - Schale und Fruchtfleisch von 1 mittelgroßen Zitrone

07 - 1 EL Ahornsirup, nach Geschmack

08 - 0,5 TL Apfelessig

09 - 0,25 TL gemahlene Kurkuma

10 - Prise feines Meersalz

# Anleitung:

01 - Probier die Mischung und gib bei Bedarf etwas Ahornsirup dazu. Kurz erneut mixen. Sofort in ein Glas füllen und genießen.

02 - Alle Zutaten kräftig mixen, bis alles richtig cremig ist. Falls du’s flüssiger magst, bisschen Wasser oder mehr Kokosmilch reinschütten.

03 - Jetzt Kokosmilch, Kichererbsen, Datteln, Pekannüsse, Mangostücke, Kurkuma, Salz und Apfelessig zusammen mit dem Zitronenfruchtfleisch und -abrieb in den Mixer geben.

04 - Mit einem scharfen Messer Haut und weiße Schale gründlich vom Zitronenfleisch wegschneiden. Das Fruchtfleisch in den Mixer geben, den Rest entsorgen.

05 - Reibe die Zitronenschale ab und gib sie direkt in den Mixer.

# Hinweise:

01 - Wenn Kokosmilch und Mango gut durchgekühlt sind, wird der Smoothie besonders cremig.

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