Zimt-Toaststicks Einfach (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8 Scheiben dick geschnittenes Brioche-Brot
02 -
4 große Eier
03 -
240 ml Schlagsahne
04 -
2 1/2 Teelöffel Zimt
05 -
1 Esslöffel Zucker
06 -
1 Esslöffel Vanillearoma
07 -
Butter, zum Braten
08 -
Ahornsirup, zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Teile jede Scheibe Brioche in vier längliche Sticks. Beiseite legen.
02 -
Rühre in einer großen Schüssel die Eier, Sahne, Zimt, Zucker und Vanille zusammen, bis alles gut vermischt ist.
03 -
Tauche jeden Brotstick in die Mischung, sodass alle Seiten gut bedeckt sind. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und auf einem Teller oder in einer Form arrangieren.
04 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Esslöffel Butter schmelzen lassen. Die Sticks nacheinander in die heiße Pfanne legen, ohne sie zu überfüllen. Von einer Seite goldbraun braten, dann wenden und von allen Seiten knusprig anbraten.
05 -
Sofort mit Ahornsirup zum Dippen genießen.
# Hinweise:
01 -
Etwas älteres, leicht angetrocknetes Brot nimmt die Mischung besser auf.
02 -
Dickeres Brot mit stabiler Kruste behält beim Braten besser seine Form.
03 -
Um die Sticks einzufrieren, lass sie komplett abkühlen. Dann einzeln auf einem Blech einfrieren, bevor sie in einem gefriergeeigneten Behälter gelagert werden. Zum Aufwärmen eignen sich ein Toaster oder ein Heißluftfritteuse.