Zart Saftig Käse Huhn (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenhack
02 -
100 g frischer Spinat, fein gehackt
03 -
60 g Weißer Cheddar, gerieben
04 -
25 g Semmelbrösel
05 -
40 g Zwiebel, gehackt
06 -
2 Knoblauchzehen, gepresst
07 -
15 ml Dijon Senf
08 -
5 ml Worcestersauce
09 -
Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
10 -
Olivenöl zum Braten
→ Zum Servieren
11 -
4 Hamburgerbrötchen
12 -
Salatblätter (optional)
13 -
Tomatenscheiben (optional)
14 -
Mehr Weißer Cheddar (optional)
# Anleitung:
01 -
Wirf Hähnchenhack, Spinat, Käse, Zwiebel, Semmelbrösel, Knoblauch, Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer locker in eine große Schüssel und misch alles schnell durch.
02 -
Denk an vier gleich große Portionen, form daraus Patties und drück immer mittig ein bisschen runter. So garen sie schön gleichmäßig.
03 -
Heiz eine Pfanne oder Grillpfanne auf mittlere Temperatur, gib etwas Olivenöl rein, leg die Patties nebeneinander und lass sie 5–6 Minuten pro Seite brutzeln, bis sie goldbraun sind und innen 75°C erreichen.
04 -
Hol die fertigen Patties raus und lass sie noch kurz ziehen, bevor’s ans Zusammenbauen geht.
05 -
Lege jedes Patty in ein Brötchen und pack alles drauf, worauf du Lust hast: Salat, Tomate oder extra Käse. Gleich servieren!
# Hinweise:
01 -
Nicht zu lange durchkneten, sonst werden die Patties trocken. Kurz ruhen lassen sorgt dafür, dass sie schön saftig bleiben.