Wurst French Toast Rollen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8 Scheiben Vollkorn- oder Toastbrot
02 -
4 große Eier
03 -
8 Frühstückswürstchen, bereits gebraten
04 -
1 TL Zimt
05 -
120 ml Milch
06 -
15 g ungesalzene Butter
07 -
1 TL Vanillearoma
→ Zum Servieren
08 -
Ahornsirup zum Drüberträufeln
09 -
Etwas Puderzucker zum Bestäuben (nach Belieben)
# Anleitung:
01 -
Brate die Würstchen nach Anleitung in der Pfanne oder im Ofen. Stell sie danach beiseite.
02 -
Schneide die Ränder vom Brot weg. Drück jede Scheibe mit dem Nudelholz richtig platt.
03 -
Verquirl Eier, Milch, Vanille und Zimt in einer großen flachen Schüssel, bis alles fein verrührt ist.
04 -
Setz ein Würstchen ans Brotende, roll alles fest zusammen. Geh sicher, dass’s hält, sonst fixier’s vorsichtig mit nem Zahnstocher.
05 -
Tauch jede Brotroulade gründlich ins Eiergemisch. Alles soll schön bedeckt sein.
06 -
Lass Butter in einer beschichteten Pfanne warm werden. Brate die Brotröllchen rundum goldbraun, wende sie immer wieder für 3–4 Minuten. Zahnstocher rausziehen, falls verwendet.
07 -
Leg die warmen Röllchen auf einen Teller. Gieß Ahornsirup drüber und streu noch Puderzucker drauf, wenn du magst.
# Hinweise:
01 -
Du kannst auch Geflügelwürstchen oder pflanzliche Alternativen nehmen, wenn du’s leichter oder vegetarisch willst.
02 -
Die Röllchen kannst du schon am Tag vorher vorbereiten und gekühlt lagern. Einfach kurz vor’m Servieren aufwärmen.