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Wenn’s draußen heiß wird oder ich einfach nur ’nen lustigen Drink beim Entspannen will, mix ich mir ratzfatz dieses frische, spritzige Erdbeer-Limetten-Getränk. Die Kombi aus frisch gepresstem Saft und nice Beeren lässt jede Portion besonders schmecken. Mit Eiswürfeln im Glas macht so’n Nachmittag direkt viel mehr Bock.
Beim ersten Mal hab ich das Graubierwetter einfach weggeblendet und draußen gemixt. Keiner wollte Cola, alle nur Nachschlag von meinem Drink.
Leckere Zutaten
- Feiner Zucker: macht’s schön süß, damit’s nicht zu sauer ist – feinen nehmen, dann löst er sich fix auf
- Wasser: brauchst du für den Sirup, am liebsten gefiltertes – schmeckt dann einfach besser
- Frische Erdbeeren: geben hier den Geschmack, such dir leuchtend rote, glänzende und super duftende aus
- Frisch gepresster Limettensaft: bringt alles in Schwung, nimm glatte Limetten – aus denen kommt mehr Saft
Einfache Anleitung
- Auf Eis servieren:
- Füll Gläser mit Eiswürfeln, kipp deine Limetten-Erdbeer-Mixtur drüber und lass optional noch ein Stück Erdbeere oder Limette drin treiben. Am besten eiskalt genießen – sofort loslegen!
- Mix fertig machen:
- Gieß deinen gemixten Erdbeer-Limetten-Drink in ein großes Gefäß und rühr ungefähr sechs Tassen kaltes Wasser drunter. Schmeck ab: Willst du’s saurer oder süßer, einfach Limette oder Zucker dazu – wie’s dir passt.
- Alles pürieren:
- Deckel auf den Mixer und mix solange, bis’s geschmeidig rosa ist – keine groben Stückchen mehr drin. Hast du nur ’nen kleinen Mixer? Mach’s einfach portionsweise.
- Die Basis vorbereiten:
- Geschnittene Erdbeeren (vorher waschen & grüne Kappe ab!), abgekühlten Sirup & Limettensaft ab in den Mixer. Fast geschafft!
- Sirup-Trick:
- Lass in einem kleinen Topf das Wasser aufkochen, gib Zucker dazu und rühr, bis du keinen Krümel mehr siehst. Lässt du den Sirup abkühlen, bleibt dein Drink später richtig lecker.
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Am meisten freu ich mich immer auf die Erdbeeren. Sind die richtig gut, schmeckt das Getränk genial. Bei uns war’s immer die Lösung, wenn die Kids nach dem Ferienlager knallrot nach Hause kamen und was Cooles brauchten.
So bleibt’s frisch
Lagere deinen Mix am besten in einem geschlossenen Krug im Kühlschrank – dann bleibt er locker vier Tage frisch und lecker. Vor dem Eingießen einmal umrühren, weil sich unten gern was absetzt.
Tausch-Ideen
Keine frischen Erdbeeren mehr? Auftgetaute TK-Erdbeeren tun’s auch. Zu wenig Limetten im Haus? Nimm zur Not Limettensaft aus der Flasche – schmeckt aber etwas weniger spritzig. Zucker kannst du auch durch Honig ersetzen – löse den einfach vorher in warmem Wasser ganz auf, dann mixt sich alles super.
So genießt du’s
Gib ordentlich Eis in dein Glas und schütte den Drink drüber. Magst du’s sprudelig? Ein Schuss Mineralwasser macht’s fancy. Ränder im Zucker dippen, fertig für Party-Stimmung. Und ein Zweig frische Minze bringt extra Frische.
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Kleine Geschichte
So’n Mix aus Erdbeere und Limette gehört im Süden schon ewig zu Festsommer wie bunte Buden. Diese Version holt die klassischen Vibes zurück, aber ohne Zuckerbomben – nur echtes Obst drin, kein Sirupkram.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich auch gefrorene Erdbeeren nehmen?
Klar, geht problemlos. Kurz antauen lassen und ab in den Mixer – schmeckt genauso super!
- → Wie mach ich’s süßer oder nicht so süß?
Einfach mehr oder weniger Sirup rein oder bisschen Zucker extra – ganz wie du und deine Früchte mögen.
- → Kann ich das vorher machen und kalt stellen?
Ganz entspannt! Bereite alles vor, stell’s kühl und rühr nochmal um, bevor‘s aufs Eis kommt.
- → Will ich da Sprudel rein, wie mach ich das?
Schnapp dir Mineralwasser, oben drüber kippen, schäumt schön und gibt extra Frische!
- → Was nehm ich zum Dekorieren?
Frische Minze drauf, ein paar Limettenscheiben oder paar Erdbeeren – sieht nett aus und gibt extra Geschmack.
- → Wie krieg ich's milder?
Etwas Limettensaft weglassen oder ein Schuss mehr Sirup – probier’s aus bis es passt.