Kühle S'mores Leckerei (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 (167-g) Packung Instant-Schokoladenpuddingpulver
02 -
600 ml Vollmilch
03 -
600 ml geschlagene Sahne, aufgeteilt und aufgetaut
04 -
12 Butterkekse, halbiert und getrennt
05 -
140 g Frischkäse, weich
06 -
170 g Marshmallowcreme
07 -
Prise Salz
# Anleitung:
01 -
Eine rechteckige Form (ca. 23×33 cm) mit Backpapier auslegen, sodass das Papier an den Rändern übersteht – für leichteres Herausnehmen.
02 -
Das Puddingpulver, die Milch und 150 ml geschlagene Sahne in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
03 -
Die Hälfte der Butterkekse gleichmäßig auf den Boden der Backform legen. Die Puddingmischung gleichmäßig darüber verteilen. Alles im Kühlschrank kühlen.
04 -
In einer Schüssel Frischkäse und Marshmallowcreme schlagen, bis die Masse cremig ist. Danach die restlichen 450 ml geschlagene Sahne und eine Prise Salz vorsichtig unterheben.
05 -
Die Frischkäsemischung gleichmäßig über die Schokoladenschicht verteilen. Die restlichen Kekse darauflegen, um Sandwiches zu erstellen. Mit Folie abdecken.
06 -
Für mindestens 6 Stunden einfrieren, bis die Schichten fest genug zum Schneiden sind.
07 -
Mit Hilfe des überstehenden Backpapiers die gefrorenen Schichten aus der Form heben. Auf ein Schneidebrett legen und entlang der Keksränder in 12 Quadrate schneiden. Überstehende Füllung abschneiden, falls nötig.
08 -
Sofort weich genießen oder in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel einfrieren. Vor dem Essen für 15 Minuten bei Zimmertemperatur weich werden lassen, falls tiefgefroren.
# Hinweise:
01 -
Für Schokoladenfans können Schokobutterkekse verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
02 -
Butterkekse können beim Einfrieren leicht weich werden, der Geschmack bleibt aber unverändert köstlich.
03 -
Um die S'mores einzeln einzufrieren, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie bis zu 2 Monate lang im Gefrierschrank.