Schoko Minz Snacks (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
4 Tassen Puderzucker
02 -
¾ Tasse gesüßte Kondensmilch
03 -
1½ Teelöffel Pfefferminzextrakt
→ Überzug
04 -
450 g Schokoladen-Kuvertüre
05 -
Streusel, optional
# Anleitung:
01 -
Gib den Puderzucker nach und nach mithilfe eines Handmixers zur Mischung und rühre, bis ein fester und nicht-klebriger Teig entsteht.
02 -
Rühre die gesüßte Kondensmilch mit dem Pfefferminzextrakt in einer großen Schüssel zusammen.
03 -
Forme kleine Kugeln aus dem Teig, lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und drücke sie zu Scheiben (ca. 5 cm Durchmesser, 0,5 cm dick).
04 -
Stelle das Blech für etwa eine Stunde ins Gefrierfach, bis die Scheiben fest sind.
05 -
Erwärme die Schokoladen-Kuvertüre in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis sie komplett geschmolzen ist.
06 -
Tauche jede Pfefferminz-Scheibe in die geschmolzene Schokolade, streife überschüssige Schokolade ab und lege sie zurück auf das Backpapier. Garnieren Sie sie nach Wunsch mit Streuseln.