Schoko Caramel Brownies (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
250 g Butter
02 -
340 g Zartbitterschokolade, gehackt
03 -
300 g Zucker
04 -
4 große Eier
05 -
1 Esslöffel Vanilleextrakt
06 -
160 g Weizenmehl
07 -
1 Teelöffel Salz
08 -
200 g Zartbitterschokoladenstücke
09 -
300 g weiche Karamellbonbons, ausgepackt
10 -
80 ml Schlagsahne
# Anleitung:
01 -
Stelle den Ofen auf 175°C ein und kleide eine Backform (ca. 23 x 33 cm) mit antihaftbeschichteter Aluminiumfolie aus.
02 -
Schmelze Butter zusammen mit der gehackten Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis die Masse glatt ist.
03 -
Gib Zucker, Eier und Vanille zu der geschmolzenen Schokoladenmischung und verquirle alles gründlich. Rühre anschließend das Mehl und das Salz ein, bis sich alles verbunden hat.
04 -
Verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform. Backe das Ganze 20 Minuten und lasse es dann 20 Minuten abkühlen.
05 -
Erwärme die Karamellbonbons zusammen mit der Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis die Masse glatt ist. Gieße das warme Karamell auf die abgekühlte Brownie-Schicht und streiche es mit einer kleinen Winkelpalette gleichmäßig aus.
06 -
Erwärme den restlichen Teig einige Sekunden in der Mikrowelle, damit er weicher wird. Verteile den Teig vorsichtig auf der Karamellschicht.
07 -
Streue die Schokoladenstücke oben auf den Teig und backe alles erneut für 20 Minuten.
08 -
Lasse die Brownies vollständig abkühlen und stelle sie dann zum Festwerden in den Kühlschrank, bevor du sie in Stücke schneidest.