Saftiges Huhn Folie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, je ca. 200–225 g
02 -
1/2 TL Chilipulver
03 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
04 -
430 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft
05 -
2 Tassen Mais (TK, aufgetaut)
06 -
1 Tasse gewürfelte Paprika (egal welche Farbe)
07 -
3/4 Tasse Salsa oder 280 g stückige Tomaten mit grüner Chili, abgetropft
08 -
1/2 Tasse geriebener Gouda oder junger Cheddar (ca. 60 g)
→ Optionale Toppings
09 -
frisch gehackter Koriander
10 -
gewürfelte Tomaten
11 -
in Scheiben geschnittene Jalapeños
# Anleitung:
01 -
Schalte den Grill auf mittlere bis hohe Hitze ein.
02 -
Lege vier große Stücke Alufolie zurecht und sprüh sie leicht mit etwas Öl ein. Auf jedes Stück kommt ein Hähnchenfilet, Gewürze wie Chili, Salz und Pfeffer drüberstreuen.
03 -
Verteile Mais, Paprika, schwarze Bohnen und Salsa oder die Tomaten-Chili-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen.
04 -
Klappe die Alufolie seitlich und dann die Enden zu, damit alles gut verschlossen bleibt.
05 -
Lege die Päckchen mit dem Gemüse nach unten auf den Grill. Lass sie etwa 10 Minuten grillen.
06 -
Jetzt die Päckchen drehen und nochmal zwischen 10 und 12 Minuten grillen, bis das Fleisch ganz durch ist und 74°C erreicht hat.
07 -
Hol die Päckchen runter, öffne sie vorsichtig in einer Auflaufform, streue Käse drüber und stell sie nochmal ganz kurz auf den Grill, bis der Käse schmilzt. Vor dem Servieren noch Koriander, Tomaten oder Jalapeños drauf – wonach dir ist.
# Hinweise:
01 -
Schneide das fertige Hähnchen in Stücke, so lässt es sich leichter essen. Schmeckt auch super mit Mais- oder Weizentortillas.