Saftiges Caesar Huhn Spargel (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

02 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

03 - Prise Salz

04 - 1 TL Knoblauchpulver

05 - 1 Bund grüner Spargel, Enden entfernt

06 - 1 EL Olivenöl

07 - 120 g Caesar-Dressing aus dem Laden oder selbstgemacht

08 - 60 g frisch geriebener Parmesan

09 - Zitronenspalten zum Servieren

# Anleitung:

01 - Ofen auf 190°C vorheizen. Hähnchenfilets abtupfen. Beidseitig mit Pfeffer und Salz einreiben.

02 - In einer großen backofenfesten Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze warm machen. Hähnchen rundum 3-4 Minuten braten, bis es goldbraun aussieht.

03 - Pfanne vom Herd nehmen. Caesar-Dressing auf das Fleisch gießen, sodass alles ordentlich bedeckt ist.

04 - Geriebenen Parmesan großzügig über das Hähnchen streuen. Den Spargel rundherum in die Pfanne legen und mit Knoblauchpulver bestreuen.

05 - Pfanne jetzt in den heißen Ofen setzen. Ca. 20 Minuten garen, bis das Hähnchen durch ist (mindestens 74°C Kerntemperatur) und der Spargel weich geworden ist.

06 - Herausnehmen, mit etwas Zitrone garnieren und sofort servieren. Wer mag, träufelt noch etwas Zitronensaft drüber.

# Hinweise:

01 - Für mehr Würze wickel einfach Bacon um den Spargel, bevor alles in den Ofen kommt.

02 - Mit einer selbst gemachten oder fettarmen Caesar-Sauce behältst du die Kontrolle über die Zutaten.

03 - Statt Spargel gehen auch Brokkoli oder grüne Bohnen ganz easy.

04 - Streue ein paar Croutons am Ende drüber, wenn du’s knackig willst.

05 - Halbierte Cherrytomaten sorgen für frische Farbe und süßen Touch.

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