Würziger Buffalo Blumenkohl Hähnchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt

02 - 480 Gramm gegarte Hähnchenbrust, klein gezupft

03 - 240 Milliliter Buffalo-Sauce

04 - 120 Milliliter Ranch- oder Schmanddressing

05 - 100 Gramm geriebener Mozzarella

06 - 100 Gramm geriebener Cheddar

07 - 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

08 - Pfeffer nach Geschmack

09 - Salz je nach Bedarf

10 - Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter, gehackt, zum Bestreuen (optional)

# Anleitung:

01 - Heize deinen Ofen auf 200 Grad vor und öle eine Backform (33x23 cm) leicht ein.

02 - Blumenkohlröschen bissfest dünsten oder kurz in heißem Wasser garen (5 bis 7 Minuten), gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

03 - Schnapp dir eine große Schüssel und verrühr das gezupfte Hähnchen mit Buffalo-Sauce und Ranchdressing. Gib jetzt den Blumenkohl dazu und vermenge alles, bis die Köpfe schön überzogen sind. Dann würze noch mit Salz und Pfeffer.

04 - Pack alles in die eingefettete Form. Streu zuerst den Mozzarella drauf und dann Cheddar gleichmäßig oben drüber.

05 - Jetzt ab in den heißen Ofen. Lass die Auflaufform 20 bis 25 Minuten drin, bis oben der Käse richtig geschmolzen und schön blubberig ist.

06 - Sobald rausgeholt, Frühlingszwiebeln plus Petersilie oder Schnittlauch locker darauf verteilen. Am besten sofort warm essen.

# Hinweise:

01 - Magst du’s heiß? Dann hau noch Chili-Flocken oder extra scharfe Sauce dazu.

02 - Noch mehr Crunch? Vor dem Backen knusprige Röstzwiebeln oder zerbröselte Chips darüber streuen.

03 - Was übrig bleibt, einfach im fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, hält sich locker 3 Tage.

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