Riesen Oster Keks (Druckversion)
# Zutaten:
→ Feuchte Zutaten
01 -
120 g Butter, geschmolzen (1 Stück oder 4 Unzen)
02 -
150 g brauner Zucker
03 -
50 g Zucker
04 -
1 Ei
05 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Trockene Zutaten
06 -
165 g Mehl
07 -
½ Teelöffel Natron
08 -
¼ Teelöffel Salz
→ Zusätze
09 -
80 g Schokostückchen
10 -
120 g Schokolinsen, aufgeteilt (z. B. deutsche Schokolinsen wie Smarties oder ähnliche)
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette eine 23-cm-Pie-Form leicht ein und stelle sie beiseite.
02 -
Schmelze die Butter in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel. Rühre den braunen und den weißen Zucker ein, dann den Vanilleextrakt. Zum Schluss das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
03 -
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl mit Natron und Salz. Gib die trockene Mischung nach und nach zur nassen Mischung und rühre, bis sich alles gerade verbindet.
04 -
Rühre die Schokostückchen und 80 g der Schokolinsen vorsichtig ins Gemisch. Den Rest der Schokolinsen beiseitestellen.
05 -
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche. Backe das Ganze für etwa 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
06 -
Hole das Cookie-Dessert aus dem Ofen und drücke die restlichen Schokolinsen vorsichtig in die Oberfläche, während es noch warm ist. Vor dem Schneiden und Servieren vollständig auskühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Gesamtdauer beinhaltet nicht die Abkühlzeit.
02 -
Das Rezept bei Bedarf für höhere Lagen anpassen.