Ofenkartoffel Huhn Auflauf Bacon (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 große mehligkochende Kartoffeln, gebacken und in grobe Würfel geschnitten
02 - 2 Tassen fertig gegartes Hähnchen, zerpflückt
03 - 1 Becher Schmand (200 ml, vollfett)
04 - 1 Tasse kräftiger Cheddar, gerieben
05 - 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, sehr klein geschnitten
06 - 1 Tasse Rinderschinkenwürfel
07 - 1/2 Tasse frische Vollmilch
08 - Etwas Salz nach Belieben
09 - Pfeffer, nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Stell den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze ein. Fette deine große Auflaufform (ca. 33×23 cm) leicht ein.
02 - Schneide die ganz abgekühlten Kartoffeln in grobe Würfel.
03 - Verteile eine Hälfte der Kartoffelstücke gleichmäßig in der Auflaufform.
04 - Breite die halbe Portion gezupftes Hähnchen gleichmäßig über die Kartoffeln.
05 - Rühr den Schmand mit der Milch gut zusammen, bis alles schön glatt ist.
06 - Verteile die Hälfte von der Creme jetzt locker über Kartoffeln und Hähnchen.
07 - Streu erst die Hälfte vom Käse, dann die Frühlingszwiebeln und Rinderschinkenwürfel drüber. Würze jetzt mit Salz und Pfeffer.
08 - Mach jetzt das Gleiche nochmal mit dem Rest der Kartoffeln, Hähnchen, Creme, Käse, Frühlingszwiebeln und Schinken. Wieder schön würzen.
09 - Deck alles mit Alufolie ab. Back es für 35–40 Minuten, bis alles durch und heiß ist.
10 - Hol die Folie ab und lass es noch 5–10 Minuten drin, bis oben der Käse goldbraun ist.
11 - Lass den Auflauf noch 5 Minuten auskühlen. Dann kannst du ihn einfach auftun.

# Hinweise:

01 - Für schön feste Stücke sollten die Kartoffeln auf jeden Fall komplett ausgekühlt sein. Sonst fallen sie auseinander.

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