Ofen Rigatoni Spinat Ricotta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Sauce

01 - 600 ml Marinara-Tomatensauce

→ Gemüse

02 - 30 g frischer Spinat, kurz angebraten

→ Käse

03 - 360 g Ricotta

04 - 150 g geriebener Mozzarella

05 - 50 g frisch geriebener Parmesan

→ Gewürze

06 - 1 TL Knoblauchpulver

07 - 1 TL getrockneter Oregano

08 - Salz & schwarzer Pfeffer, nach Belieben

→ Pasta

09 - 450 g Rigatoni, bissfest gekocht

# Anleitung:

01 - Stell den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze und fette eine große Auflaufform ein.

02 - Kipp die gekochten Rigatoni, Marinara-Soße, gebratenen Spinat, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer zusammen in eine Riesenschüssel und misch alles locker durch.

03 - Füll erstmal die Hälfte vom Pasta-Mix in die Form. Darauf kleckerweise Ricotta geben und dann Mozzarella drüberstreuen.

04 - Schmeiß jetzt den Rest der Nudelmasse in die Auflaufform und pack wieder Ricotta und Mozzarella drauf.

05 - Zum Schluss mit ordentlich Parmesan bestreuen. Dann für etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun und blubbernd ist.

06 - Gönn dem ganzen 5 Minuten Pause – dann direkt warm servieren.

# Hinweise:

01 - Du kannst alles auch am Vortag schon schichten und den Auflauf einfach gekühlt parken bis zum nächsten Tag backen.

02 - Mit glutenfreien Nudeln kannst du die Sache ohne Gluten machen.

03 - Reste lassen sich 3 Tage luftdicht im Kühlschrank halten, oder 3 Monate einfrieren.

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