Knuspriger Bacon Airfryer (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4–5 Scheiben Frühstücksspeck
# Anleitung:
01 -
Speck auf einen mit Küchenpapier belegten Teller legen, damit das Fett gut abtropft. Danach gleich servieren.
02 -
Die Speckscheiben locker und ohne Überlappung in den Frittierkorb legen. Falls sie zu lang sind, einfach falten.
03 -
Fritteuse auf 177 °C einstellen und etwa 3 Minuten anheizen lassen. Oder mach, was der Hersteller empfiehlt.
04 -
Bei 177 °C ca. 8–10 Minuten knusprig brutzeln lassen. Für halbe Scheiben reichen 7–9 Minuten. Dicke Scheiben brauchen eher 9–12 Minuten. Wenden? Muss nicht sein.
# Hinweise:
01 -
Damit der Speck extra knusprig bleibt, einfach nach dem Garen auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
02 -
Abgekühlten Speck kannst du luftdicht verpackt bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
03 -
Wärme den Speck in der Heißluftfritteuse, Mikrowelle oder in der Pfanne nochmal auf, wenn er wieder knackig sein soll.
04 -
Wenn du mehrere Durchgänge machst, schütte zwischendurch das gesammelte Fett vorsichtig aus dem Frittierkorb – sonst qualmt's.