Knusprige Knoblauchbutter Kartoffeln (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 festkochende Kartoffeln, ungeschält, in Spalten geschnitten

02 - 3 EL Butter, zerlassen

03 - 1 TL getrockneter Rosmarin oder ein anderes getrocknetes Kraut nach Wahl

04 - 3 Knoblauchzehen, ganz fein gehackt

05 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

06 - Salz, soviel du magst

07 - Frische Petersilie, klein geschnitten, nach Wunsch zum Drüberstreuen

# Anleitung:

01 - Sofort anbieten, mit Petersilie oben drauf wenn du magst.

02 - Schieb alles in den Ofen. Rund 25–30 Minuten backen, dreh die Spalten nach der Hälfte um. Sie sollen außen richtig knusprig und innen schön weich werden.

03 - Leg die gewürzten Kartoffeln mit Abstand auf dein Blech, nicht übereinander.

04 - Wirf die Kartoffelspalten ordentlich in die Schüssel, so dass alles mit Knoblauchbutter bedeckt ist.

05 - Gib Butter, Kräuter, Salz, Knoblauch und Pfeffer in eine große Schüssel und verrühre alles zügig.

06 - Heiz deinen Ofen auf 220°C auf und leg Backpapier aufs Blech.

# Hinweise:

01 - Wenn du sie extra knusprig willst, dann tupf die Kartoffeln nach dem Waschen richtig trocken. Lass auf dem Blech genug Platz, damit sie nicht dämpfen.

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