Knusprige Huhn Taquitos Ofen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
1 EL frischer Limettensaft
02 -
1/2 Tasse Salsa
03 -
2 Tassen gegartes Hähnchenfleisch, zerrupft
04 -
1 Tasse Frischkäse, zimmerwarm
05 -
1 Tasse geriebener Cheddar oder Gouda
06 -
1 TL Taco Gewürz
07 -
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
08 -
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (wenn du magst)
→ Zubereitung
09 -
Pflanzenöl oder Olivenöl zum Einfetten
10 -
10 bis 12 kleine Weizentortillas
→ Zum Toppen nach Belieben
11 -
Zusätzliche Salsa
12 -
Sauerrahm
13 -
Guacamole
14 -
Würfel von frischen Tomaten
15 -
In Scheiben geschnittene Jalapeños
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze 400°F) vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus oder öle es ganz leicht ein.
02 -
Schnapp dir eine Schüssel und misch Hähnchen, Frischkäse, Streukäse, Salsa, Taco-Würze, Limettensaft und falls du magst, Koriander. Alles richtig vermengen, würz dann nach Gefühl mit Salz & Pfeffer ab.
03 -
Gib die Tortillas kurz für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle, damit sie weich und biegsam sind.
04 -
Verteile etwa 2 Esslöffel Füllung in der Mitte jeder Tortilla. Roll alles schön stramm zusammen und leg die Rollen mit der Naht nach unten aufs Blech.
05 -
Bestreiche die Taquitos locker mit Öl oder sprüh sie ein bisschen ein, dann werden sie knuspriger.
06 -
Back die Taquitos ungefähr 20-25 Minuten, bis sie rundum goldbraun und schön kross sind. Dreh sie auf halbem Weg kurz um, dann werden sie überall gleichmäßig.
07 -
Vor dem Essen etwas abkühlen lassen und dann mit Salsa, Guacamole, Sauerrahm, Tomatenwürfeln oder ein paar Jalapeños toppen – worauf du Lust hast.
# Hinweise:
01 -
Die Tortillas vorher zu erwärmen, hilft dabei, dass sie beim Rollen nicht reißen und alles schön hält.