Kartoffel Türme Cremig (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 900 g festkochende Kartoffeln, geschält oder ungeschält
02 - 360 ml Sahne
03 - 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
04 - 1 Teelöffel grobes Salz
05 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - 1 Teelöffel getrockneter Dill
07 - 60 g geriebener Gouda

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 175°C vor. Sprühe ein 12er-Muffinblech mit antihaftendem Backtrennspray ein.
02 - Schneide die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben, damit sie gleichmäßig sind.
03 - Gib in eine große Schüssel die Kartoffeln, Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Dill. Mische alles gründlich durch.
04 - Schichte einige Kartoffelscheiben in jede Muffinform, bis sie fast voll sind. Gieße die restliche Sahnemischung aus der Schüssel gleichmäßig darüber.
05 - Decke das Muffinblech mit Alufolie ab und schiebe es für 40 Minuten in den Ofen.
06 - Nimm die Folie ab, streue den Gouda über die Kartoffelstapel und backe sie für weitere 20 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
07 - Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen. Mit einem schmalen Spatel oder Messer die Kartoffelstapel vorsichtig herauslösen und auf Tellern servieren.

# Hinweise:

01 - Mit einem Gemüsehobel werden die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten und es spart Zeit.

Zurück