Cremiger Käseauflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Dosen (jeweils à 320 ml) unverdünnte Kartoffelsuppe aus der Dose
02 - 450 Gramm Schmand
03 - 1 Teelöffel Salz
04 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
05 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
07 - 300 Gramm geriebener Gouda-Käse, aufgeteilt
08 - 500 Gramm gekochter, gehackter Schweinespeck, aufgeteilt
09 - 850 Gramm geriebene Rösti-Kartoffeln

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 200 °C vor und fette eine große Auflaufform (23x33 cm) ordentlich mit etwas Öl oder Butter ein.
02 - Mische in einer großen Schüssel die Kartoffelsuppe, den Schmand, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver gründlich, bis alles cremig und gleichmäßig ist.
03 - Rühre 200 Gramm des geriebenen Käses und die Hälfte des Specks unter. Danach gib die geriebenen Rösti-Kartoffeln dazu und mische alles gut durch.
04 - Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
05 - Decke die Form mit Alufolie ab und lasse das Ganze 40 Minuten im Ofen backen.
06 - Nimm die Form aus dem Ofen. Streue den restlichen Gouda-Käse (100 Gramm) und den übrigen Bacon darauf.
07 - Stelle die Form ohne Abdeckung zurück in den Ofen und backe für etwa 10 Minuten weiter, bis der Käse schön geschmolzen ist.
08 - Hole den Auflauf aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen, und genieße ihn warm.

# Hinweise:

01 - Probier auch mal eine Abwandlung mit Hühner- oder Champignon-Cremesuppe aus.
02 - Mit etwas Pepper Jack Käse oder Chiliflocken für eine scharfe Note würzen.
03 - Für mehr Crunch kannst du zerbröselte Butterkekse oder Semmelbrösel mit geschmolzener Butter mischen und vor dem Backen darauf verteilen.
04 - Etwas leichter wird es mit Puten-Speck und fettarmem Schmand – trotzdem eine deftige Speise, perfekt für besondere Anlässe.

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