Käse Hackbraten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Soßen
01 -
1 Tasse Tomatenketchup
02 -
1 Tasse Bull’s-Eye BBQ-Soße, rauchige Variante
→ Fleischteig-Basis
03 -
900 g mageres Rinderhackfleisch
04 -
30 Butterkekse, zerbröselt
05 -
2 Päckchen Zwiebelsuppe (Knorr oder Ähnliches)
06 -
2 Eier
→ Makkaroni-Mischung
07 -
300 g Makkaroni
08 -
500 ml Milch
09 -
300 g Kondensierte Käsesoße (z. B. Cheddar)
10 -
1 TL Salz
11 -
1 TL Pfeffer
12 -
1 EL Knoblauchpulver
13 -
1 EL Zwiebelpulver
14 -
400 g geriebene Mischung aus Mozzarella und Cheddar
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 9×13 Zoll (ca. 22×33 cm) Backform einfetten.
02 -
Tomatenketchup und BBQ-Soße in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen. Beiseite stellen.
03 -
Das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel hinzufügen. Die Butterkekse zerbröseln und dazugeben. Zwiebelsuppe und Eier hinzufügen. Anschließend 1/2 Tasse der vorbereiteten Soßenmischung darübergeben und alles gründlich vermengen.
04 -
Die Fleischmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen. Die restliche BBQ-Soßenmischung darauf verstreichen. Für 30 Minuten im Ofen backen.
05 -
Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen.
06 -
In einer großen Schüssel Milch und kondensierte Käsesoße glatt verrühren. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver unterrühren. Danach die gekochten Makkaroni und die Hälfte des geriebenen Käses untermischen.
07 -
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen. Die Makkaroni-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den restlichen Käse darüberstreuen. Für weitere 17-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
08 -
Den Auflauf einige Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
# Hinweise:
01 -
Käsemischung nach persönlichem Geschmack anpassen.
02 -
Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Kekse, Zwiebelsuppe und Makkaroni verwenden.
03 -
Das Gericht kann im Voraus vorbereitet und vor dem Servieren gebacken werden.