Hawaiian Joghurt Ananas Slaw (Druckversion)
# Zutaten:
→ Dressing
01 -
2 EL Ananassaft (aus der Dose aufheben)
02 -
180 ml griechischer Joghurt (natur)
03 -
1 EL Dijon-Senf
04 -
1 EL Apfelessig
05 -
0,5 TL grobes Salz
06 -
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Salatgrundlage
07 -
0,5 Tasse (etwa 65 g) grob gehackte Macadamianüsse
08 -
1 Beutel (280–425 g) Coleslaw-Mischung oder 4–5 Tassen fein geschnittener Kohl (rot, grün oder gemischt)
09 -
1 Tasse (etwa 165 g) Ananasstückchen aus der Dose, gut abgetropft
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir eine große Schüssel. Gib die Coleslaw-Mischung oder den gehackten Kohl rein. Pack die Ananasstücke und die Macadamianüsse dazu. Alles locker durchmischen, damit nix an einer Stelle bleibt.
02 -
Im mittleren Schüsselchen den griechischen Joghurt zusammen mit Senf, Apfelessig, Ananassaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, bis alles richtig cremig ausschaut.
03 -
Jetzt gib das fertige Dressing über den Salatmix. Rühr alles ordentlich durch, bis jedes Teilchen schön benetzt ist.
04 -
Direkt servieren für super Crunch. Oder abdecken und in den Kühlschrank stellen, aber nicht zu lange lagern, sonst wird’s matschig.
# Hinweise:
01 -
Die beiden Komponenten am besten erst kurz vorm Servieren vermischen. Falls du vorbereitet hast, vor dem Essen nochmal gut durchmischen.