Herzhafte Wurst Ei Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 30 oz tiefgefrorene Kartoffelraspel
02 - 8 große Eier
03 - 8 oz Frischkäse, zimmerwarm
04 - 1 Tasse geriebener Cheddar
05 - 1/2 Tasse Milch
06 - 500 g grobe Bratwurst oder grobes Mett

→ Gewürze

07 - 1 TL Salz
08 - 1/2 TL Knoblauchpulver
09 - 1/2 TL Zwiebelpulver
10 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer

→ Dekoration

11 - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (nach Belieben)

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine große Auflaufform (ca. 23x33 cm).
02 - Grobe Bratwurst oder Mett in der Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - In einer großen Schüssel Eier, Milch, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver kräftig verrühren, bis alles cremig ist.
04 - Jetzt Kartoffelraspel, gebratene Wurst und geriebenen Cheddar dazugeben. Ordentlich durchmischen, bis alles überall verteilt ist.
05 - Füll die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streich sie bis zum Rand glatt.
06 - Back sie 40–45 Minuten, bis die Oberfläche schön goldgelb ist und die Mitte fest geworden ist.
07 - Lass den Auflauf noch 5 Minuten stehen, bevor du ihn schneidest. Nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

# Hinweise:

01 - Frischkäse rechtzeitig rausnehmen, dann lässt er sich easy vermengen.
02 - Wenn du den Auflauf kurz ruhen lässt, fällt dir das Schneiden viel leichter.

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