Sprossen mit Balsamfeta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
02 - 170 g Feta, zerbröselt
03 - 2 EL Balsamico-Creme
04 - 1 EL gesalzene Butter, geschmolzen
05 - 1 EL natives Olivenöl extra
06 - 1/2 TL Würzmischung (Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Oregano)

# Anleitung:

01 - Schneide den Stielansatz des Rosenkohls ab und halbiere sie. Danach zur Seite legen.
02 - Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
03 - Nimm eine Auflaufform oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das sorgt für ein leichteres Reinigen.
04 - Die Butter schmelzen und mit dem Olivenöl vermengen. Die Hälfte der Mischung mit einem Löffel oder Pinsel auf den Boden der Backform auftragen.
05 - Den zerbröselten Feta gleichmäßig in die Form geben. Leg den halbierten Rosenkohl entweder durcheinander oder in Reihen eng auf den Käse, sodass sie gut darauf sitzen.
06 - Die restliche Butter-Öl-Mischung großzügig auf den Rosenkohl pinseln. Danach die Würzmischung darüber streuen.
07 - Die Form in den Ofen stellen und für etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen lassen.
08 - Nach dem Herausnehmen direkt die Balsamico-Creme über den Rosenkohl träufeln und servieren.

# Hinweise:

01 - Hochwertiger Feta sorgt für eine cremigere Konsistenz und intensiveren Geschmack.

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