Saftiger Melonen-Minz Slush (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
3 Shots Wodka
02 -
1 kleine Hand voll frische Minze
03 -
1/4 Tasse Wasser
04 -
Große Prise Salz, nach Geschmack
05 -
2 Pfund Honigmelone, gewürfelt
06 -
Saft von 1 Limette
07 -
1/4 Tasse Zucker
# Anleitung:
01 -
Gib die Melonenmischung gleich in gekühlte Gläser. Schmücke sie nach Lust und Laune und genieß sie direkt.
02 -
Wirf die gefrorenen Melonenstücke, Minzsirup, Limettensaft, Salz und Wodka in deinen Turbomixer. Lass alles fein pürieren, bis du eine cremige, eisige Masse hast.
03 -
Sieb die Minzstücke aus dem Sirup raus und lass den Sirup abkühlen, bis er Zimmertemperatur hat.
04 -
Zucker, Wasser und Minze in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Minze dem Sirup einen hellgrünen Touch gibt. Das dauert um die 2–4 Minuten.
05 -
Verteile die Melonenwürfel auf einem Blech mit Backpapier, damit sie später nicht zusammenkleben. Dann ab damit ins Eisfach, bis sie durchgefroren sind. Das dauert etwa 1-2 Stunden.
# Hinweise:
01 -
Ohne Alkohol? Lass einfach den Wodka weg und nimm stattdessen Mineralwasser mit Kohlensäure – schmeckt auch super frisch.