Cremige Koriander Joghurt Sauce (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1/2 Becher griechischer Joghurt
02 - 2 Bund frischer Koriander, samt der zarten Stiele (ca. 1 kleiner Bund)
03 - 3 geschälte Knoblauchzehen
04 - 1/4 Becher frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft
05 - 1/4 Becher Olivenöl (nativ extra)
06 - 1/2 Becher Schmand oder extra griechischer Joghurt
07 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
08 - Jalapeño, entkernt wenn gewünscht
09 - Prise gemahlener Kreuzkümmel (nach Wunsch)
10 - Salz nach Belieben

# Anleitung:

01 - Schau, wie’s dir schmeckt und gib noch Salz oder Pfeffer dazu, falls es noch fehlt.
02 - Alles schön vermengen, dann glattrühren, bis es so richtig cremig ist.
03 - Koriander, Knoblauch, Joghurt, Schmand, Zitronensaft, Öl, Jalapeño und ggf. Kreuzkümmel ab in den Mixer.
04 - In eine saubere Flasche oder Dose füllen und fest verschließen. Im Kühlschrank hält’s sich gut eine Woche.

# Hinweise:

01 - Schmeckt klasse zu Bowls, Salaten, Tacos, gegrilltem Fleisch oder einfach als Dip für Rohkost.