Zartes Filet Garnelen Hummer (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Filetsteaks (Rinderfilet)
02 - Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
03 - Meersalz, nach Bedarf
04 - 2 EL Olivenöl
05 - 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
06 - 1 EL Zitronensaft
07 - 1 Tasse Krustentiercremesuppe (Krabben- oder Hummersuppe aus dem Supermarkt)
08 - Frische Petersilie, gehackt zum Bestreuen

# Anleitung:

01 - Heiz den Grill auf eine ordentliche mittlere bis starke Hitze vor.
02 - Bestreu beide Seiten vom Filetsteak locker mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer.
03 - Gib 1 EL Olivenöl in die richtig heiße Pfanne. Leg die Steaks rein und brate sie pro Seite 4–5 Minuten an, bis sie genau so durch sind, wie du’s magst.
04 - Während die Steaks brutzeln, vermisch die Garnelen mit dem restlichen Öl, etwas Salz und Pfeffer.
05 - Ab mit den Garnelen auf den Grill – je Seite 2–3 Minuten, bis sie schön rosa und nicht mehr glasig sind.
06 - Schmeiß die Krustentiercremesuppe in einen kleinen Topf und erwärme sie sanft auf niedriger Stufe. Rühr den Zitronensaft gleich mit ein.
07 - Nimm die Filets aus der Pfanne und gönn ihnen ein paar Minuten Ruhe.
08 - Fleisch in Scheiben schneiden, auf den Tellern anrichten, Garnelen drauf verteilen und die warme Suppe drübergeben. Mit Petersilie toppen und direkt genießen.

# Hinweise:

01 - Lass das Filet erstmal stehen, damit es saftig bleibt.
02 - Nimm gefrorene Garnelen ruhig rechtzeitig raus, damit sie komplett auftauen können.

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