Herzhafter Eiweiß Quark Gemüse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Becher Hüttenkäse
02 - 1 Beutel Tiefkühl-Gemüsemix (zum Beispiel Erbsen, Karotten, Mais)
03 - 3 große Eier
04 - 1 Handvoll geriebener Cheddar-Käse

→ Gewürze

05 - 1 TL Zwiebelpulver
06 - 1 TL Knoblauchpulver
07 - Salz nach Belieben
08 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Für die Form

09 - 1 EL Olivenöl (zum Einfetten der Form)

# Anleitung:

01 - Öl auf der Backform mit einem Pinsel oder Küchentuch verteilen. Ofen jetzt schon auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) anschalten.
02 - In einer großen Schüssel Eier und Hüttenkäse zusammenrühren. Das geht am besten mit einem Schneebesen, bis alles schön cremig ist.
03 - Gemüse aus dem Tiefkühlfach, Cheddar und die Gewürze dazugeben. Nochmals gut mischen, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
04 - Jetzt nur noch die Mischung in die gefettete Form geben und glatt streichen.
05 - Ab in den heißen Ofen und ca. 35 Minuten backen. Wenn oben alles goldgelb ist und nichts mehr wackelt, ist’s fertig.
06 - Aus dem Ofen holen und ein paar Minuten stehen lassen. Dann in Stücke schneiden und warm genießen.

# Hinweise:

01 - Du kannst statt Tiefkühlgemüse auch frisches nehmen – dann vorher kurz dünsten, damit’s nicht zu nass ist.
02 - Noch cremiger wird’s, wenn du ein bisschen Schmand oder Naturjoghurt einrührst.
03 - Im Kühlschrank hält sich der Auflauf locker vier Tage.

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