Dr Pepper BBQ Sauce (Druckversion)

# Zutaten:

→ Soße Basis

01 - 1 Tasse Ketchup
02 - 1 Tasse Cola (z.B. Fritz-Kola)
03 - 1/4 Tasse Apfelessig
04 - 1/2 Tasse brauner Zucker
05 - 2 EL Worcestershire Sauce
06 - 1 EL Sojasoße
07 - 1 EL Knoblauchpulver
08 - 1 EL Zwiebelpulver
09 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver
10 - Etwas Salz
11 - Etwas schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Nimm den Topf vom Herd und lass es erst mal abkühlen. Füll das Ganze dann in ein verschließbares Glas oder eine Dose. Alles ab in den Kühlschrank, dort hält es eine Woche.
02 - Probier mal, ob Salz oder Pfeffer dir noch fehlen. Einfach nachwürzen, wie du magst.
03 - Stell die Hitze runter und lass alles locker 20 bis 30 Minuten leise köcheln. Zwischendurch umrühren, damit’s nicht anbrennt, bis die Soße so dick ist, wie du’s magst.
04 - Kipp alle Zutaten in einen mittleren Topf. Stell den auf mittlere Hitze. Ab und zu umrühren, bis es anfängt zu blubbern.
05 - Ketchup, Cola, Zucker, Essig, Worcestershire Sauce, Sojasoße, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer direkt zusammen in den Topf geben.

# Hinweise:

01 - Für extra Würze misch etwas Cayennepfeffer oder ein paar Tropfen Tabasco rein.
02 - Magst du’s süßer oder saurer? Einfach etwas mehr Zucker oder Essig nehmen.
03 - Schmeckt super zu Gegrilltem oder einfach als Dip zu allem, worauf du Bock hast.

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