Cremige Rind Pilz Reis (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Tasse (180 g) roher weißer Reis
02 -
480 ml Rinderbrühe
03 -
295 g Champignonrahmsuppe aus der Dose
04 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
Salz nach Geschmack
07 -
120 g Schmand
08 -
450 g Rinderhackfleisch
09 -
1 Tasse (100 g) klein geschnittene Champignons
10 -
Pfeffer, wie du magst
→ Obendrauf
11 -
100 g geriebener Gouda (nach Wunsch)
# Anleitung:
01 -
Gönn dem Auflauf ein paar Minuten Ruhe, schneid ein Stück raus und lass es dir schmecken.
02 -
Hol die Alufolie runter, verteile den Gouda darüber, falls du magst, und schieb alles nochmal 5 Minuten rein, bis der Käse verläuft.
03 -
Decke die Form mit Folie ab, dann kommt alles bei 175°C für 50-60 Minuten in den Ofen. Reis muss ganz durch sein & Flüssigkeit fast aufgesogen.
04 -
Kipp die Masse jetzt in deine gefettete Auflaufform und streich sie glatt.
05 -
Wirf Hack, Reis, Champignons, Zwiebel, Brühe, Suppe, Schmand, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und misch alles gut durch.
06 -
Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe. Brate Rinderhack, gewürfelte Zwiebeln und Pilze, bis das Fleisch schön gebräunt ist. Überflüssiges Fett abgießen.
07 -
Ofen schon mal auf 175°C einstellen und eine Auflaufform (22x33 cm) leicht einölen.
# Hinweise:
01 -
Wenn du den Käse frisch reibst, schmilzt er besser und wird aromatischer. Für volleren Geschmack gib den Pilzen vorher ein bisschen Röstaroma in der Pfanne.