Cheddar Krabben Biskuit (Druckversion)
# Zutaten:
→ Biskuitteig
01 -
1 Packung Cheddar Biscuit Backmischung
02 -
1 TL Knoblauchpulver
03 -
1 TL italienische Kräuter
→ Krabbenfüllung
04 -
450 g Krabbenfleisch, gekocht
05 -
¼ TL Paprikapulver
06 -
½ TL Zwiebelpulver
07 -
120 ml Mayonnaise, nach Bedarf mehr
08 -
1 EL Senf
09 -
½ Packung Butterkekse, zerkleinert
10 -
100 g geriebener Parmesan
→ Zum Bestreichen
11 -
2 EL geschmolzene Butter
12 -
1 TL Zitronensaft
# Anleitung:
01 -
Vermische die Cheddar Biscuit Backmischung mit Knoblauchpulver und italienischen Kräutern. Folge dabei den Packungsangaben. Beiseitestellen.
02 -
Heize den Ofen auf 190°C vor. Besprühe zwei Muffinbleche mit Antihaft-Spray.
03 -
Verrühre in einer Schüssel das Krabbenfleisch mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Senf, Mayonnaise und den zerkleinerten Butterkeksen. Falls nötig, füge mehr Mayonnaise hinzu, um eine gute Konsistenz zu erreichen.
04 -
Portioniere den Biskuitteig mit einem Portionierer. Mit bemehlten Händen formst du daraus kleine Becher. Fülle die Mitte mit der Krabbenmischung, decke sie mit mehr Teig ab und verschließe alles gut.
05 -
Setze die gefüllten Biskuitbecher in das Muffinblech und backe sie 12 bis 15 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
06 -
Sobald die Biskuits aus dem Ofen kommen, bestreiche sie direkt mit der geschmolzenen Butter und dem Zitronensaft.
# Hinweise:
01 -
Stelle sicher, dass das Krabbenfleisch vor der Verwendung vollständig gekocht ist.