Bunte Keks Riegel (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 470 g Rolle gekühlter Mürbeteig-Keksteig
02 - 8 Marshmallows, bunte Sorten nach Wahl (Menge anpassen, wenn nötig)

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 175°C vor.
02 - Fette eine quadratische Backform (20 × 20 cm) leicht mit Backtrennspray ein, sodass nichts kleben bleibt.
03 - Teile den Keksteig in zwei Hälften und drücke eine der Hälften gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
04 - Platziere die Marshmallows in verschiedenen Farben auf der Keksteigschicht.
05 - Zupfe kleine Stücke aus dem restlichen Keksteig und verteile sie locker auf den Marshmallows.
06 - Lasse die Mischung 8 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
07 - Besprühe einen Spatel mit Backtrennspray, hole die Form vorsichtig aus dem Ofen und verrühre die geschmolzenen Marshmallows leicht, ohne die untere Schicht zu beschädigen.
08 - Stelle die Form zurück in den Ofen und backe weitere 12 Minuten, bis der Keksteig goldgelb ist.
09 - Lass die Form komplett auskühlen und stelle sie dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
10 - Sobald alles gekühlt ist, benutze ein gebuttertes Messer, um die Kekse in quadratische Stücke zu schneiden.

# Hinweise:

01 - Übrig gebliebene Kekse im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleiben.

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