Beerige Zitronen Kokoslimonade (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
480 ml Kokoswasser
02 -
450 g Erdbeeren, entstielt und halbiert
03 -
180 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
04 -
100 g Zucker (fein)
05 -
120 ml Wasser
→ Optional
06 -
Ein Spritzer Sprudelwasser nach Geschmack (optional)
# Anleitung:
01 -
Stell deine Limonade in den Kühlschrank, bis sie richtig kalt ist. Gieß sie in Gläser mit Eis. Wenn du magst, gib direkt vorm Servieren noch Sprudelwasser drauf.
02 -
Gieß das Erdbeer-Zitronen-Püree in einen großen Krug. Misch das Kokoswasser dazu. Jetzt nach und nach den kalten Zuckersirup unterrühren – fang mit etwa 60 ml an und probier dich, bis die Süße für dich passt.
03 -
Gib die Erdbeeren und den Zitronensaft in deinen Mixer. Lass das Ganze auf höchster Stufe laufen, bis echt alles schön fein ist.
04 -
Misch Wasser und Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel. Stell das Ganze für etwa 1,5 Minuten in die Mikrowelle. Dann umrühren, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Den Sirup danach im Kühlschrank richtig runterkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Roll die Zitronen vor dem Auspressen kräftig auf der Arbeitsfläche und steck sie für 20 bis 30 Sekunden in die Mikrowelle – so kommt mehr Saft raus.
02 -
Für eine erwachsene Variante gib einfach einen Schuss Sekt oder Wodka dazu – oder frier den Rest als Eis am Stiel ein.