Amish Saftiges Steakauflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hamburger-Steaks
01 -
Salz und Pfeffer nach Gefühl
02 -
1 TL Zwiebelpulver
03 -
1 1/2 Pfund Rinderhack
04 -
1 großes Ei
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
1/2 Tasse Semmelbrösel
07 -
Schwarzer Pfeffer, beliebig viel
→ Soße
08 -
1 kleine Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
09 -
10 Unzen Champignonrahmsuppe (aus dem Glas oder Tüte, z.B. von Maggi oder Knorr)
10 -
1 EL Worcestersoße
11 -
1 Tasse frische Champignons, in Scheiben
12 -
1/2 Tasse Milch
→ Zum Bestreuen
13 -
frische Petersilie, klein gehackt
# Anleitung:
01 -
Streu am Schluss ein bisschen frische Petersilie drüber. Schmeckt super zu Kartoffelpüree oder Bandnudeln, kannst du dir aussuchen.
02 -
Backform noch für etwa 10 Minuten ohne Folie weiterbacken. Die Soße sollte schön blubbern und die Steaks komplett durch sein.
03 -
Backform erst mit Alufolie abdecken. Dann 30 bis 35 Minuten ab in den Ofen stellen.
04 -
Verteile die Zwiebelringe und Pilze noch auf den Steaks und der Soße. So schmeckt's besonders aromatisch.
05 -
Schütte Pilzrahmsuppe, Milch und Worcestersoße in eine Schüssel. Einfach alles kurz verrühren, dann über die Hamburger-Steaks gießen.
06 -
Brate die Laibchen in einer Pfanne auf mittlerer Hitze je Seite 2–3 Minuten an, damit sie außen schön Farbe bekommen. Noch nicht ganz durch – nur damit sie fest werden! Dann in die Form legen.
07 -
Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer locker in eine große Schüssel geben. Kurz vermengen, Laibchen (4–6 Stück) daraus machen.
08 -
Heiz schon mal den Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und fette die Auflaufform ein bisschen ein.
# Hinweise:
01 -
Du kannst Pilzcremesuppe auch mit Hühnercremesuppe tauschen. Für weniger Kohlenhydrate klappt auch gemahlene Mandeln statt Semmelbrösel.