Adobo-Hühnchen Gericht (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
6 Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut
02 -
1/2 Tasse Sojasoße
03 -
1/2 Tasse Weißweinessig
04 -
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
05 -
1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
06 -
4 Lorbeerblätter
# Anleitung:
01 -
Mische alles in einer großen Schüssel. Lasse das Hähnchen mindestens 4 Stunden in der Marinade ziehen.
02 -
Heize den Backofen auf 190°C (375°F) vor. Lege die Hähnchenschenkel mit der Haut nach unten in einen großen Schmortopf, zusammen mit der Marinade. Deckel drauf und 30 Minuten backen.
03 -
Schmortopf abdecken, Hähnchen drehen und mit der Soße übergießen. Offen noch weitere 30 Minuten backen, bis das Hähnchen schön braun ist und die Soße eingedickt ist.
# Hinweise:
01 -
Das Hähnchen sollte mindestens 4 Stunden marinieren, damit es besonders aromatisch wird.