Zarte Rindergyros Crockpot (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für das Rindfleisch
01 -
2 EL Olivenöl
02 -
1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
03 -
1,4–1,8 kg Rinderbraten, ca. 5–7 cm Stücke
04 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
Saft von 2 Zitronen
06 -
1 TL getrockneter Oregano
07 -
1 TL Salz
08 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
→ Zum Zusammenstellen
09 -
8 griechische Pita-Brote
10 -
Rote Zwiebeln, gewürfelt
11 -
Tomaten, gewürfelt
12 -
Gurke, gewürfelt
13 -
Eisbergsalat, klein geschnitten
14 -
Tzatziki
# Anleitung:
01 -
Pitas nach Lust leicht mit Olivenöl bepinseln. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz von beiden Seiten anrösten.
02 -
Rindfleisch auf die Zwiebeln legen. Den gehackten Knoblauch über das Fleisch streuen, mit Zitronensaft begießen. Dann Oregano, Salz und Pfeffer drübergeben.
03 -
Olivenöl auf den Boden des Slow Cookers geben, die Zwiebelringe darauf verteilen.
04 -
Mit Deckel schließen und bei niedriger Temperatur ca. 8 Stunden garen, bis das Fleisch richtig zart ist.
05 -
Deckel abnehmen und das Fleisch direkt im Topf mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.
06 -
Mit einem Schaumlöffel das Fleisch auf die warmen Pitas geben, dann mit Zwiebel, Tomate, Gurke, Salat und Tzatziki toppen. Gleich servieren.
# Hinweise:
01 -
Reste kannst du in einem verschlossenen Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank oder bis zu drei Monate eingefroren aufbewahren.