Split Banana Kuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundteig für Dessert
01 -
1 Dose (ca. 600 g) zerdrückte Ananas, abgetropft
02 -
4 mittelgroße, reife Bananen, in Scheiben geschnitten
03 -
1 Packung heller Kuchenmix (z. B. Vanille oder Zitrone)
04 -
1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
05 -
120 g (1/2 Tasse) geschmolzene Butter
→ Dekorationen
06 -
1 Tasse Schlagsahne oder 1 Becher fertige Sahnecreme
07 -
1–2 Bananen, in Scheiben geschnitten (zum Dekorieren)
08 -
1/2 Tasse frische Erdbeeren, halbiert oder geschnitten
09 -
1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
10 -
Etwas Schokoladensauce oder geschmolzene Schokolade zum Beträufeln (optional)
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Backofen auf 175 °C vor. Fette eine Backform (ca. 23×33 cm) mit Butter oder einem Backtrennspray ein. Verteile die Bananenscheiben gleichmäßig auf dem Boden der Form. Gib darauf die abgetropfte Ananas und dann die Erdbeerscheiben.
02 -
Streue den Kuchenmix in einer gleichmäßigen Schicht über die Früchte, ohne umzurühren. Gieße die geschmolzene Butter darüber, sodass der Mix so gut wie möglich bedeckt ist.
03 -
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Ganze für etwa 40–45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist. Lasse die Form 15 Minuten abkühlen, damit sich die Schichten setzen können.
04 -
Während der Kuchen abkühlt, die Sahne schlagen, bis sie leicht steif ist, oder fertige Sahnecreme verwenden. Streiche oder gebe die Sahne auf den abgekühlten Kuchen. Dekoriere ihn mit Bananenscheiben, frischen Erdbeeren und gehackten Nüssen. Falls gewünscht, mit etwas Schokolade beträufeln.