Knusprige Schoko-Haselnuss Kekse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
226 g Butter, Zimmertemperatur, ungesalzen
02 -
135 g Zucker
03 -
2 TL Vanillearoma
04 -
250 g Weizenmehl
05 -
45 g Kakaopulver
06 -
1/2 TL Salz
→ Zum Wälzen und Füllen
07 -
60 g gehackte Haselnüsse
08 -
120 g Nuss-Nougat-Creme
09 -
Ganze Haselnüsse als Deko (optional)
# Anleitung:
01 -
Stell den Ofen auf 175°C ein. Leg Backpapier auf zwei Bleche.
02 -
Schlag die Butter mit dem Zucker schön cremig. Gleich das Vanillearoma dazugeben und kurz unterrühren.
03 -
Rühr Mehl, Kakao und Salz in einer anderen Schüssel ordentlich zusammen.
04 -
Jetzt die trockenen Zutaten nach und nach zum Buttergemisch geben. Alles mischen, bis du einen gleichmäßigen, festen Teig hast.
05 -
Mach kleine Kugeln (ca. 2,5 cm) aus dem Teig. Wälz jede Kugel gründlich in den Haselnüssen. Setz sie mit genug Abstand aufs Backblech.
06 -
Drück mit deinem Daumen oder einem kleinen Löffel eine Mulde in jede Kugel in der Mitte.
07 -
Gib die Bleche für 12-14 Minuten in den Ofen. Nimm die Kekse raus, wenn sie fest aber noch weich sind.
08 -
Falls nötig, Mulden nochmal nachdrücken. Gib ca. 5 g Nuss-Nougat-Creme in die Mitte jeder Keks-Mulde. Wer mag, legt eine ganze Nuss obendrauf.
09 -
Lass die Kekse erst 5 Minuten auf dem Blech, dann komplett auf einem Gitter auskühlen. Dann kannst du sie naschen.
# Hinweise:
01 -
Kalte Teigkugeln (etwa 10 Minuten im Kühlschrank) sorgen für schönere Kekse, die besser ihre Form behalten.