Sahniger Beef Toast (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 8 Scheiben Toastbrot, getoastet
02 - 8 Scheiben Rinderschinken, in dünne Streifen geschnitten
03 - 1/4 Tasse Butter
04 - 1/4 Tasse Weizenmehl
05 - 2 Tassen Vollmilch
06 - Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
07 - Salz, je nach Wunsch

# Anleitung:

01 - Verteile die cremige Rindfleischsoße großzügig auf die Toastscheiben. Gleich essen, solange alles warm ist.
02 - Rühr die Rinderschinkenstreifen unter die Soße. Lass alles ungefähr 2 Minuten warm werden, damit das Fleisch hübsch durchzieht.
03 - Jetzt noch ordentlich mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken. Probier zwischendurch, damit’s nicht zu viel wird.
04 - Schütte langsam die Milch rein und rühr ständig weiter. Koch das Ganze leicht auf, bis die Soße dick und cremig wird.
05 - Misch das Mehl in die geschmolzene Butter, bleib dran und rühr so lange, bis alles klümpchenfrei und sämig ist.
06 - Stell eine große Pfanne auf mittlere Hitze und wirf die Butter rein. Warte kurz, bis sie völlig geschmolzen ist.

# Hinweise:

01 - Ist der Rinderschinken extrem salzig? Dann kurz in Wasser legen und trocken tupfen, damit’s weniger salzig schmeckt.

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