Saftiger Hähnchen Spinat Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
02 -
227 g Frischkäse, zimmerwarm
03 -
170 g geriebener Mozzarella
04 -
2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
05 -
4 Hände voll frischer Spinat
06 -
120 ml Crème fraîche
07 -
1 EL Olivenöl
08 -
1 TL Salz
09 -
1/2 TL Paprikapulver
10 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
11 -
1/2 TL Zwiebelpulver
# Anleitung:
01 -
Fett die Auflaufform leicht ein und heize den Ofen schon mal auf 190 Grad vor.
02 -
Bestreue das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zwiebelpulver. Erhitze dann das Öl in der großen Pfanne und brate jede Seite kurz an, bis das Fleisch etwas Farbe bekommt. Stell die Pfanne dann zur Seite.
03 -
Vermixe den Frischkäse mit Crème fraîche, Knoblauch und einer Prise Salz in einer Schüssel. Alles kurz umrühren, bis es schön glatt ist.
04 -
Lege den frischen Spinat zuerst in die Form. Danach leg das gebratene Hähnchen oben drauf. Verteile jetzt die Frischkäsemischung locker darüber.
05 -
Streue ordentlich Mozzarella auf alles. Schieb das Ganze für 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Am Ende soll der Käse goldbraun und blubbernd sein und das Fleisch schön durch.
06 -
Nimm die Form raus und lass alles ca. fünf Minuten stehen, damit man leichter servieren kann.
# Hinweise:
01 -
Lass das Gericht etwas ruhen, damit du ordentliche Portionen bekommst und der Geschmack sich voll entfaltet.